11階的飛行天空

小小的新加坡，不過機場可是不小，有三個航站，除了這裡的地理位置優越外，新加坡政府的決心，也讓這裡成了不只是東南亞的金融航運中心外。我想也是因為這樣才需要這麼多個航站吧，因為真的有很多人要來新加坡阿。(好像免不了，又要把咱們的航站大廈拿出來比較一下，不過想一想，還是不要比的好，人家樟宜機場，可是數度拿下全球最佳機場的頭銜呢。)

之前常來新加坡的時候，第三航站還沒有落成，在落成開幕後，就沒有搭過新航，所以這次還是第一次從新加坡搭新航離開，所以有機會在第三航站出發，看一下這個又新又漂亮的航站。

第三航站是在2008年才啟用的，因為新吧，所以留給新加坡航空公司用(這時候就不能不說一下新加坡跟香港的恩怨了，要搭國泰嗎？請到那老舊的第一航站吧，呵呵。不過不用高興的太早，如果是搭新航到香港，我保證香港機場絕對是留那個最遠最偏僻的閘口給你，讓你走道腳酸…)。不過我想以新航的服務水平，絕對可以讓大家從上飛機前，直到下飛機都得到最貼心滿意的服務的。

樟宜機場離市區非常的近，只有20公里，這就可以想像這個國家有多小了。也就是因為這樣，這裡不用特別興建機場捷運，只要一般的捷運線就可以了，所以要從機場往返市區，真的是非常的方便。一走近第三航站，第一個感覺就是乾淨開闊，可能是新的建築的關係，所以有引進綠建築的概念，在屋頂透過玻璃帷幕把外面陽光引進來，這樣即時燈開的不多，但是還是可以感覺的很亮。因為是新的，所以設計上非常的新穎，處處用熱帶的植物裝飾，讓新加坡城市花園的特色延續到機場。這裡的報到櫃臺，非常的大，櫃臺與櫃臺間留了很大的空間，即使有很多人在排隊，也不會感覺到擁擠(我們的機場，如果有人排隊，就覺得非常的擠，而且吵雜。)

跟其他的航站一樣，這裡的出關非常的快速，不知道為什麼，排隊的人不多，每次都這樣，可能是他們的效率比較好吧？？出了海關後，就是一大堆的免稅商店，當然名牌要放這裡，趁著大家剛出關還很有血拼的心情，在這裡絕對生意好。整個航站的感覺真的很棒，具有設計感，採光好，整個空間開闊，在這裡候機感覺很輕鬆。

這個航站大廳真的超級開闊的，又明亮。

既然是熱帶國家，當然要把綠意帶進來，這樣也能呈現這個花園城市的特色。

每次來新加坡，大家都說不能錯過這裡的海鮮，特別是那個大螃蟹。其實我來新加坡已經N次了，大概幾家好吃的海鮮餐廳也都光顧了，真的，這裡的螃蟹非常的可口。

本來這天的晚餐只有我跟Michelle兩個人，後來因為中間有兩個會議取消，所以趁著這個空檔，我去拜訪了一個客人。Suhbin說，一定要請我們吃飯，所以我們就四個人一起往東海岸公園去吃晚餐。Suhbin說，每每他有朋友來，都是帶他們來吃這一家有名的海鮮餐廳Jumbo-珍寶。

東海岸公園很大，很多人在傍晚會來這裡跑步溜直排輪，而這裡也聚集了好多家的海鮮餐廳，無招牌、小紅樓都是蠻不錯的餐廳，不過Suhbin是在地人，她會堅持吃珍寶，可見這家的東西非常的讚。

珍寶這家餐廳，在1987年成立的，現在在全新加坡有6家分店，我們來吃的這一家東海岸公園是第一家。這家就位在海邊，天氣好的時候，記得選擇坐在露天的位置，伴著海風，享受美食。(可惜的是，來的這一天天氣不太穩定，我們只能坐在一樓室內。)

雖然只有四個人，但是想吃的東西好多阿，所以Suhbin點了好幾道菜，在等上菜的時間，看到旁邊的一些西方人吃螃蟹吃的滿手，真的是讓人超級期待的，當然為了能夠好好享受不擔心弄髒衣服，我們還把圍兜兜給圍上了，哈哈…

雖然說是海鮮餐廳，但是大家主要還是來吃螃蟹的。這裡提供的螃蟹是斯里蘭卡大螃蟹，跟日本的螃蟹不一樣，超大的螯裡面有滿滿的蟹肉，超起來超級滿足的。當然啦這裡的螃蟹有兩種主要的烹飪方式，第一種是黑胡椒，吃起來超香超入味的，雖然有一點點辣，另一種則是用辣椒去處理，不像黑胡椒的吃起來比較乾，用辣椒處理的還有濃濃的sause，非常的下飯，也就是有這麼多的sause，所以大家也都會點個炸饅頭沾著醬料吃，也是非吃不可的。

除了螃蟹之外，炒麵也超級棒的，很辣但是超好吃…四個人，每個人都吃撐了，東西還沒吃完，嗯，這一家東西真的超好吃的，去新加坡的話，一定要去試試看。

沙爹，來到東南亞一定要試一下的食物。 

看到東方文華這幾個字，就知道要住好飯店了。每次出門，有人付錢作商務艙，還有五星級飯店可以落腳，有時候出差比自己出門更愜意。那天知道這次的行程在新加坡要住的是Mandarin Oriental就很開心，其實我也忘記我其實是有住過的，但是這幾個字就確定這次在新加坡起碼住絕對沒問題的。到了飯店大廳才發現，原來幾年前就來過了，只是那時候沒啥概念，也沒在寫部落格，現在又有機會住這樣有名的飯店，當然要好好的享受一下，也寫一篇文章來介紹一下。

從飯店的命名其實就可以知道這家飯店的風格，東方文華，所以以東方為主，華人文化為特色，這從剛到飯店就可以感覺，雖然外觀非常的一般，但是門口的佛像就呈現出濃濃的禪風。在飯店裡面處處都可以看到東方色彩，不管是樓梯間，或是走廊上，東方風格的畫作跟雕塑在這裡比比皆是。

進到房間裡，一樣這裡具有許多的跟商務飯店不太一樣的感覺，不過可能是新加坡的商務人士太多了，所以即使設計風格具有東方味，但是方便商務人士使用的東西樣樣具備。大量使用木頭的設計，讓整個房間的裝潢非常的幽雅，King Size的大床，讓人想在床上滾個幾圈。

雖然去出差是通常是沒有空可以游泳的，不過來到五星級飯店，一定要看看游泳池的設計，而東方文華的飯店也很讓人喜愛。游泳池雖然只在五樓，而且並沒有直接面對河或海，不過游泳池採用了不同的設計風格，讓人光是躺在躺椅上，都覺得離開了都市，感覺到了度假村的感覺。雖然這樣，不過游泳池還是有不錯的視野，一邊可以看到金融區林立的高樓，也可以看到新開幕的賭場大廈，轉個身還有超大的摩天輪Flyer，有空的話來這裡休息一下，游個泳感受一下新加坡獨有的城市花園風格吧。

之前去香港也住過東方文華，有興趣的可以看一下HK-Mandarin Oriental Hotel。

飯店的外觀算是普通的。 

還沒進門就看到這個佛像，真的很有中國風格。

記得在沒去過新加坡之前，就有朋友跟我說，要去一定要住一下這家飯店，因為這曾經是票選數一數二優的飯店，Fullerton Hotel。其實到現在這個飯店還是被新加坡人認為是很棒的飯店之一。

Fullerton Hotel，是以前的郵局所改建的，也不知道是怎麼樣，以前的郵局蓋得這麼典雅，有希臘風。不過現在裡面已經裝潢的非常的現代，當然也是走一貫五星級飯店的風格，很簡約的設計但仍待點設計感。可能是將就以前郵局的地理位置，飯店大門是面對著新加坡河，並沒有太大的腹地，所以連小巴進來要會車都要倒車個一兩次，這點跟其他的五星旗飯店有漂亮的入口跟寬闊是不一樣的。

這裡的房間分成兩面，面對外面或是中庭，除了運氣好在買一次的住宿，住在頂樓而且面對新加坡河之外，大部分像我們靠人家贊助的客人都只能住在面中庭的房間，老實說，以這樣的房間view，真的感覺不出來這個是五星級飯店，因為如果沒有把窗簾拉起來，就會跟對面房間的人對看。不過我對於那次住在河景房印象還蠻深刻的，因為不只是有view，而且是頂樓，所以房間有陽台，所以在陽台上看風景比在房間裡面透過窗戶看感覺好很多。

Fullerton Hotel白天看起來很幽雅，晚上飯店點起燈光來的景致更是一流。這裡除了是金融區，離新加坡有名的Merlion非常的近，所以如果住在這個飯店是一定要找個時間走到河邊看一下Merlion噴水的。 

(這是飯店的大門口，很有FU的建築物，當然國際級的飯店，各國國旗是不可以少的。)

(門口的噴水池設計的還不錯。) 

在書店看到專書介紹Ritz Carlton，顯然這家飯店已經到達一個層級，當然硬體是基本配備，重要的是呈現出來的服務已經成為典範。

我住過兩個地方的Ritz Carlton，HK跟Singapore，HK的有一段時間，只依稀記得古意的電梯，還是指針的方式，十分有趣；至於Singapore的Ritz Carlton，住了好幾次，所以印象比較深刻。

新加坡Ritz Carlton位於濱海灣， 是名建築師凱文羅奇設計的，裡頭收集了許多的藝術品，當然新加坡位於赤道旁，所以整個設計風格就融合了熱帶植物，假山跟瀑布，讓人剛踏進飯店，就能感受熱帶風情。

右前方就是金融區，正前方就是海上舞台。一定要特別一提的就是正前方的工地，就是以後的賭場喔。