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說到飯糰,真的是平民小吃,在許多早餐車或早餐店裡,常常是不可或缺的。不過自從幾年前搬家後,這附近再也找不好吃的飯糰了。聽說最近流行飯糰連鎖店,像是劉姊姊飯糰,吃過一兩次,其實還不錯,只是附近沒有,所以真的嘴饞時候也買不到。前幾個星期週末開車經過光明一路,忽然發現有一家馮姊姊飯糰,竟然有人在排隊,所以車子停下,也來嚐一下是真的好吃嗎?

飯糰好吃與否,除了內餡之外,米更是重點,一定要主要粒粒分明,一點點黏才有辦法包覆內餡,很多飯糰最大的缺點就是米煮的有點濕濕爛爛的,這樣就算內餡再豐富,吃起來也沒有口感。至於內餡呢,其實就見仁見智了,油條、肉鬆、魚鬆、蘿蔔乾、酸菜、花生粉、滷蛋、荷包蛋、炒豆干,花樣非常多種,當然不能為了要豐富,就把所有的料都家進去,也要考慮各種配料之間的協調性,飯糰雖然是個小吃,但是顯然學問挺大的。

馮姊姊飯糰能開在光明一路商圈,顯然應該是生意不錯,所以我預期他的飯糰應該有一套。入口就有三四位小姐阿婆在進行飯糰的生產。(顯然是生意很好,沒辦法像許多小攤販一樣,點了之後才開始包,買的時候看著老闆慢慢的選擇配料,一樣一樣加入,然後包起來,會流口水的。)因為配料很多種,所以除了基本款之外,這裡還可以量身定作,如果有特別喜歡或不(歡的,飯糰阿媽會幫你特別處理。至於他的口味如何呢?整體而言不差囉,飯還算是粒粒分明(在乾一點點會更好),裡面的內餡沒有太複雜,吃起來還算協調,不過心裡面還是感覺,應該有更好的才對。下次再試試劉姊姊。

有人知道哪裡有更好吃的飯糰嗎?快跟我說。

Posted by 安公子 at 痞客邦 PIXNET 留言(11) 引用(0) 人氣()


留言列表 (11)

Post Comment
  • 巧克力蛋糕
  • 今天去買~態度差到不行!已後不會在去了老闆娘態度差就算了~還上下打量~想到他的眼神真得讓人很不舒服
  • 是喔,我去倒是沒遇到這樣的態度

    安公子 replied in 2009/08/10 23:39

  • 長不大的小孩
  • 劉姊姊飯糰 新竹市湳雅街182號 大潤發附近 5月8號有新開一家開幕期間還有特價喔!!
  • [ T |na 緹悠_
  • 大大你好唷!我是這家馮姐姐飯糰店長的女兒~ 在yahoo搜尋結果就找到這兒來了不知道大大在搬家以前吃過的劉姊姊飯糰 是不是開在光復路上的劉姊姊飯糰呢?因為光復路那家本來也是我爸媽開的店只是後來因為某些因素而必須搬到竹北開店, 而且也因為某些因素而改名成 "馮姊姊飯糰"詳細的原因可以到我的blog看:http://www.wretch.cc/blog/thuang0712/20950993因為飯要蒸的好需要真工夫  所以飯的軟硬需要看當天米粒的特性來衡量我爸爸蒸飯也蒸了20多年了, 所以飯的品質其實都算很穩定但是 還是很感謝指教唷~  希望大大下次能再度光臨~我沒吃過其他早餐店的飯糰... 因為我都吃自己家的 :P所以沒辦法推薦什麼好吃飯糰店給大大 @@"
  • 哇....幾乎每個星期我都去買一次耶,真高興,這個文章竟然被本尊看到,榮幸榮幸...

    安公子 replied in 2009/03/08 23:24

  • Honda Lin
  • 劉姐姐是包肉片,當然粉好吃啊,竹北還有一個我愛吃的早餐,在三民路上,在寶雅右手邊100公尺內,有個老媽媽賣的麵線糊,裡頭有大腸跟肉羹,加一點點的辣,保證你滿意喔!~~因為味道粉不錯吃!~
  • 下次一定去試試看,攤子有什麼名字嗎?

    安公子 replied in 2009/02/16 22:31

  • toast520520
  • 原作者應該是住在竹北對吧~你真幸福耶!毎天都能吃到那麼好吃的飯糰
    我實在找不到比這間還好吃的飯糰了    沙茶醬很香  而且油條又很酥脆
    我以前不住新竹  但是我就常常特別跑去吃這間店的飯糰
  • 你有知道其他好吃的飯團嗎?

    安公子 replied in 2009/01/06 13:00

  • Ciacia
  • 水哥好吃 ~~以前都會威脅住風城附近的事早上帶來給我吃...
    之前聽說水哥有開分店 但我忘了開在哪了....
    安大爺有機會要去試水哥 爆大一顆的...會讓你飽到中午都吃不下....
  •  星期六的早餐就是水哥了

    安公子 replied in 2008/12/22 21:47

  • hcc
  • 以前的風城附近,中央路上的『水哥飯團』超好吃,整個飯團就像便當一個,料多味美,不過價錢也不便宜啦!而且好吃的代價就是要排隊,這邊有介紹水哥飯團的部落格: http://nanach.pixnet.net/blog/post/8956149 p.s.老娘是月半糸奇,這是我家老爺的帳號,看到有人在問好吃的,本性促使我一定要跳出來推薦啦!
  • 苗條的凱薩琳,你真的是美食的活字典啦....

    安公子 replied in 2008/12/22 21:28

  • 白肚魚
  • 就是這一家....同事號稱的"姐妹飯糰店"...
    竹北在地的同事有一天一大早剛上班..
    就拉著我們來這家買飯糰....
    還跟我們說...只要說買"幾組"他就知道了.....就是飯糰配豆漿啦...
    ....這是在地同事目前唯一介紹過的美食....
    吃起來味道還好......口味不特殊....
    飯團內包的東西合起來都很對味...
    沒有想像中有令人驚艷的感覺....
     
  • 是阿,我也覺得還OK而已,不過真的找不到更好吃的,只能將就囉,竹北平價又好吃的東西好像沒有很多喔...

    安公子 replied in 2008/12/21 21:21

  • 馮姊姊的老園丁
  • 對不起

    我是馮姊姊永遠的園丁,借此向您道歉!忙的時候可能疏忽,而您買的日期老闆娘在國外探親,相信下次麻煩請親自找老闆娘服務一定有不同感受!
  • 其實我還是蠻常去吃的,米真的煮的不錯

    安公子 replied in 2010/05/28 21:09

  • 您的暱稱 ...
  • 博愛街光明二街口飯團不錯
  • 喔? 改天試試看 謝謝推薦

    安公子 replied in 2013/10/08 13:12

  • 柔
  • 水田街上有個小巷進去有一家很好吃的飯糰,我最愛的蔥蛋常常賣到缺貨唷,滷蛋也好吃,要早點去,不然很快就賣完嚕~

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