11階的飛行天空

已經到了大坑　即使賞櫻行程因為下雨取消　不過怎麼可以白白來到這裡了

在瘋狂的東東芋圓之後　想說附近隨便找一個地方吃中餐吧

沒想到FB上看到朋友回應說　來到這裡一定要去吃甕缸雞跟烤乳豬

還在想的時候　一抬頭就看到甕缸雞的招牌

這應該是天意吧　哈哈哈哈

才剛剛走到東山棧　就看到正在烤雞的阿伯阿

旁邊用的可是龍眼木呢　

阿伯看到我們拿起相機　馬上雙手舉起給我們拍　真的超級的配合

手很酸喔　阿伯的臉已經開始出現抽蓄狀態

因為我們真的瞄了很久哈哈哈哈　馬上店內的小姐說快點喔

很多人在等他的烤雞呢

不過這店內也太好一整個熱鬧烘烘人聲鼎沸的不得了

要內用嗎　來找中間這一個戴白帽子的小姐吧

她會幫忙排順序　因為太多人要吃了　排位子的人竟然有三頁的白紙之多

四周看看　看他們在負責處理最多人點的甕缸雞

這雞肉看起來真的是不賴阿　一整個金黃色　

底下的盤子也接了滿滿的雞油

雞油可以舀來喝喔

生意太好了　服務人員沒有空

所以要外帶請大家自己打包　哈哈

不過其實也很簡單啦　

整個店內一直都鬧哄哄　很有趣的地方

雞好了喔　服務人員用非常熟練的手法把雞從架子上取下來

把雞油倒出來　然後放在盤子上

一盤雞油一小盤的胡椒鹽　搭配一隻香酥脆烤雞阿

甕缸雞　用傳統大甕缸加上不生煙的龍眼木來烤

熟練的技術讓整個雞肉呈現出美麗的金黃色

皮吃起來超級香的

肉可以很簡單的就把肉撕下來

沾一點點胡椒鹽　肉很嫩阿　難怪這麼多人蜂擁而至阿　

還好有東東芋圓跟甕缸雞的出現　讓我們雖然沒有看到櫻花但是對於大坑這裡

卻是印象深刻而且出奇的好啊

台中市北屯區東山路一段420號之12

檢視較大的地圖