帶日本人來宜蘭住一天 唉呦怎麼老是給我出難題阿
還好這次來的不是太大的官 管他喜不喜歡愛不愛我自己說了算哈哈哈哈
這一天的晚餐我選了在礁溪市區的滿意樓 取這樣的名字如果我吃了不滿意就要翻桌了
基本上我是點菜白癡 不過也好啦會吃就好
不過這餐廳的價格還真的是很便宜耶 不過就翻了一個山頭到蘭陽平原
台北那些餐廳真的是天殺的 當然新竹的也是
星期一晚上七點半 生意真的很清淡
不過聽說周末假日的時候 這一條路這一家餐廳永遠有滿滿滿的人潮在排隊
很多人根本不敢來這附近 因為車子一進來就塞車
滿意樓的服務速度超快的 才點完菜沒兩分鐘就開始上菜了
我想這樣的服務速度一定是被絡繹不絕的人客訓練出來的阿
這裡有免費供應的魯肉飯跟米粉
本以為免費的應該普通阿 不過滷肉飯跟米粉可都是真材實料的
所以客人硬生生的嗑了好幾碗魯肉飯
鯊魚煙
本來以為鯊魚會有點老 不過還蠻軟嫩的阿
而且鯊魚的肉皮口感不一樣 不過一樣軟嫩吃起來有點清脆有點軟爛
這樣清炒的方式辣辣的很下飯
半天筍雞湯
半天筍就是檳榔吧 不過不吃檳榔的人也會愛這一道湯吧
整個湯頭超級清得一點都不感覺油膩 喝起來有竹筍的甜味
當然半天筍吃起來也是輕輕脆脆的口感 果真有像是竹筍
至於雞肉也煮得很軟爛不柴 喜歡喝湯的我喝了三碗滿滿的
清蒸魚
這是紅鯧 就是白鯧的親戚啦 不過據說價格只有不到白鯧的一半
因為這魚天生就是味道比較重 所以在清蒸時候放了很多的破補子
這樣的作法在台灣菜裡面很常見啊 破補子甜甜鹹鹹的味道很好
所以整個魚肉新鮮扎實 超好吃
炸糕渣
這是宜蘭名產必吃的美食之ㄧ啊
據說糕渣的來源是 早年宜蘭人在宴客後會有許多雞湯捨不得丟棄
於是便把殘湯加入太白粉麵粉結成塊狀再裹粉油炸
很會說故事的人說 糕渣就是宜蘭人的寫照
外表冷冷的但是內心卻很溫熱好客 是最能夠代表宜蘭人精神的菜色—有沒有很會扯
不過糕渣真的很好吃啊 只是一口咬下要小心燙口啊
裡面超級軟嫩的 反正就是一邊燙著口但又忍不住馬上咬下去的美味
蘋果日報上介紹糕渣的做法
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20120922/34525487/
卜肉
宜蘭的卜肉也是蘭陽特色美食
因為選的是里肌肉 所以肉質很扎實又不油膩
網路上的作法也很簡單 感覺真材實料就是美味啊
卜肉的作法
1•取水晶碗拌入低筋麵粉水油蛋發粉檸檬汁拌勻成麵糊備用
2•里肌肉切粗條狀放入水晶碗中加一大匙水調味料拌勻後醃10分鐘備用
3•備一油鍋待油溫高達140度將做法2的里肌肉沾上麵糊後下油鍋炸2分鐘即可起鍋擺盤
我們四個人點了七道菜 有一到涼筍沒有拍到照片
每個人都吃到撐 還有宜蘭特色卜肉與糕渣竟然只花了1050元
這真的是太太划算了啊
滿意樓海鮮樓
地址：262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段59號
電話：03 988 7277
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