11階的飛行天空

在南京町走著走著我們又看到吃的了阿

其實我們的午餐吃到了三點    而到南京町的時候也不過四點多啊

只是看到吃的沒有吃總覺得有點可惜   

這家外面有滿滿的人的店家是豬饅頭     看到這樣的人氣沒有買來嘗一場就真的太可惜了

原來包子也有可愛的包子妹阿    這是店家的圖騰

名店都會有的啦

這家店是一家老店了阿    在大正四年就創業了

大正四年是西元1915年   也就是說已經有98年的歷史了

一家饅頭店有98年的歷史    有利害有利害

因為生意太好了在店門口還有使用說明

要打包的話    低銷是三個

如果在內食用的話    每個人的低銷是三個

三個有點多的感覺?

其實老祥記真的是南京街上的名店阿

日文Butaman(豬肉包)的名字就是由老祥記的創業者命名的

早期這裡是中國船員懷念故鄉的口味來吃飯的地方    被稱為神戶的豬肉包之屋

因為我們有八個人    大家也都不餓所以就外帶囉

店裡面其實位置也沒有很多啊    座無虛席就算是要在室內吃也要等一陣子

看起來還不錯吧                                                                                                          

不過店門口明明寫的就是豚饅頭    不過我怎麼看都是豬肉包子阿

我想這就是中文日文的差別啦    包子就是包子換個名字還是包子

剛剛蒸好的包子一顆顆漂漂亮亮的排列在蒸籠裡面

一看就知道這是用老麵去做的麵皮阿    天然酵母的發酵才有這樣的外皮

吃一口再看看這麵皮    有許多的縫隙阿會呼吸的樣子

而裡面的肉不多   但是調味還不錯

因為肉有肉汁被有空隙的外皮吸附了    感覺外皮更好吃了

這樣的包子算挺好吃的了    只是稍微鹹了一點點點    不是大問題就是

就在老祥記的對面    曹家包子館    怎麼都沒人啊

不過網路上還是有許多人介紹的    只是人氣跟老祥記比起來一整個差了一大截阿

老祥記

地址：日本〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通２−１−１４

電話：+81 78-331-7714

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