住的地方距離新埔還真的是近阿 車開出去三分鐘就到了
不過這麼近的地方有這麼一家還挺夯的客家餐廳 我還是真的第一次知道阿
這家餐廳叫做江南餐館 就位於竹北新埔的交界處力成科技廠房的旁邊
週日晚上這路上的車子不多 不過這招牌大大亮亮的挺顯眼的
雖然這餐廳看起來很家常 但是生意應該不錯
在不好停車的大馬路旁 這餐廳有專屬停車場而且還挺大的
這真的相當的貼心 因為停車一直都是我去吃飯最大的麻煩阿
這裡的生意還不錯 而且上菜速度很快所以翻桌率還蠻高的
而且這裡因為是家庭式餐館 也有不少老顧客過來 跟老闆有說有笑的
這菜色還真的是很齊全阿 菜單非常的大
基本上傳統的客家料理這裡都有 當然來這裡大家都會想點招牌上的重點水餃跟鍋貼
先來一個炸蚵仔吧
看起來一點都不油耶 雖然看起來粉也有點厚
不過真的吃起來沒有感覺到粉太厚 味道還不錯
但是一個小缺點我覺得需要改進的 就是店家不應該把胡椒鹽撒上去
胡椒鹽就放在盤子裡面讓大家自己沾就好了啊 撒上去不就強迫客人吃了嗎?更何況還有摻味精
來吃客家料理 就來一個最具代表性的客家小炒吧
這裡的客家小炒有很多的豆乾跟魷魚 看起來顏色相當漂亮
光看就感覺好像油多了一點喔 這一盤香氣有炒出來而且所有的食材有相當的Q度 還蠻好吃的
但是如果可以再炒乾一點的話 應該會更讚
炒菠菜
這一盤菠菜放了許多的蒜頭 但是因為蒜頭炒得很爛了所以沒有太重的味道
整個菠菜炒的軟嫩但仍然保有脆度 這一盤相當好吃
最後再來一個酸菜肚片湯吧
這個酸菜肚片湯我還蠻喜歡的 因為酸菜的酸很溫和不會太嗆 而且湯頭也味道剛剛好
這裡的價位相當的平價 所有的東西都算是便宜
這一碗酸菜肚片湯的料相當的多啊 肚片相當的多而且煮得很爛非常好咬
酸菜則是相當有咬勁 我相當喜歡溫和的酸菜的口感 很不錯
接下來就是這一家店的招牌鍋貼了 不過我一直覺得這個是煎餃啊因為就是餃子的造型啊
不過看起來有一點點油 可惜了
不過看著這煎餃的底部 好金黃啊 看起來真的是很酥脆的感覺啊
咬一口的確真的很金黃酥脆 而口感就是煎餃 挺好吃的
我想如果可以把油亮的感覺變得少一點 感覺不那麼油膩的話 這一盤煎餃一定更讚
很多人來這裡指名要點這個 隔壁桌的一家人點了50顆超捧場的啊
江南餐館
地址：305新竹縣新埔鎮文山路犁頭山段917號
電話：03 588 1997
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