一早出門的時候就想說到了宜蘭之後 要來去吃宜蘭好吃的早餐啊
六點半出門塞了個車 到了礁溪八點多 剛好剛好正是早餐時間啊
搜尋了一下礁溪這裡的早餐店 包子….鬍鬚包子 就這麼決定囉
這鬍鬚包子店很好找啊 因為就在大廟的旁邊 一早許多的店家都還沒開停車還算方便
果真跟網路上介紹的一樣啊 這是本地人的早餐店所以有好多的本地人來
因為才八點觀光客很少人這麼早的啊
果真是礁溪啊 這裡的東西還算挺便宜的 看到了包子後更覺得超級實惠
雖然名為包子店但是也有許多的饅頭啊 這些都是剛剛出爐的還冒著煙呢
老店了吧 老先生還在最前面賣東西啊 他負責處理豆漿把一杯杯的豆漿進行封口
基本上來買包子饅頭的人都會戴個豆漿或米漿當飲料吧
生意真的很好啊 早上來買包子的人真的不少 看起來應該不是地雷
來杯米漿吧 搭配兩個包子應該是剛剛好的 不過這包子其實挺大的應該會很飽
我喜歡米漿的那種香氣 當然米漿一定是甜的偶爾喝還OK的
這裡的米漿也一樣 濃濃的米香搭配花生的香氣 喝下一大口超有感覺的
這裡的包子看起來細皮嫩肉的阿 真的吹彈可破的樣子 趕快來吃吃看
一剝開這包子裡面的內餡超豐富啊 這是菜包
看得出來這裡面有高麗菜胡蘿蔔絲還有一點木耳 算是很基本的菜包內餡
整個料已經都熟了但是還維持著基本的脆度 加上一點胡椒的提味增加香氣
外面的鬆軟麵皮加上清脆的蔬菜口感 這菜包真的很好吃
肉包這內餡的分量依舊很多 店家果真是多年經營用料真的不手軟啊
這肉包用絞肉加上蔥的香氣 一剝開那味道相當的濃郁
而且內餡還維持的肉汁 吃起來一點都不乾
外皮因為沾上了肉汁 非常的好吃 而內餡因為加了青蔥減少了油膩感也增加的口感與香氣
這肉包也值得推薦
這鬍鬚包子饅頭店的包子很多樣啊 傳統的肉包菜包之外還有酸菜包跟竹筍包
喜歡湊熱鬧嘗鮮所以點了個酸菜包
不知道是不是不習慣 總覺得這味道不搭 酸菜好像就是應該跟割包搭在一起的
酸菜脆脆的酸酸的帶一點甜味 很少把酸菜當成主角所以吃起來覺得有點多
竹筍包 比酸菜包好吃啊
料還是很多竹筍加一點肉末再加入一點辣椒提味 竹筍的脆口感很好
但是跟肉包菜包比起來 我還是覺得味道差了一點點….非常少的一點點
所以如果吃不下很多顆的 還是優先推薦肉包跟菜包
路上經過這一家 台灣小吃百大名店第21名 下次試試看好囉
就是這個廟 這是在礁溪中山路上算是很熱鬧的一條路 有很多好吃的東西在這裡
礁溪 鬍鬚包子饅頭店
電話：03-9888247
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段114號
營業：AM06:00~PM12:00(賣完為止)週二公休
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