剛從日本回來想吃點台灣的東西 但是想來想去跑來了新開的哄供茶餐廳
我一直這餐廳的名字叫做供供 原來這名字是哄供就是HongKong的諧音啊
哄供茶餐廳這個位置本來是一家叫做港籠腸粉的店家 因為生意不好就關門大吉了
換了哄供茶餐廳 生意好像還挺不錯的
這餐廳位於竹北的大停車場旁邊 很方便停車加一分
門口貼了香港街頭的大照片 是阿香港的街頭那些大招牌是最大的特色了
Hong Kong 好久沒去了啊 為了吃我是願意再飛一趟香港的
這裡的總主廚具說是香港人 希望香港的主廚戴的團隊東西很好吃
選擇還蠻多的喔 只是價格並不便宜
竹北啊竹北….特別這裡又是光明一路商圈
桌上放的筷子還用之前港籠腸粉的包裝紙 很怪啊
問了問服務生 原來兩家是同一個老闆同一個公司 不過現在已經換一整個團隊了啊
知道這個後忽然整個期待變得有點低 哈哈哈哈
說實在的餐廳都已經換招牌了 還沿用之前的筷子包裝紙有點小氣耶 這樣的餐廳真的OK嗎?
餐廳內的牆上貼了大大的一張照片
這是香港的蓮香樓 很有名的香港餐廳我去過了兩次 以這樣的名餐廳為目標嗎?
要吃港點先來點辣椒跟黃芥末吧
點了吧絲襪奶茶 之前在蘭芳園喝過的雖然我覺得還好而已
這裡也有翠華茶餐廳最有名的鴛鴦奶茶啊 也可以試試看
這絲襪奶茶不知道是不是跟蘭芳園一樣 真的用絲襪去過濾茶渣啊?
這奶茶的茶味還蠻重的 不過老實說份量有點少這一杯70稍嫌貴了點
只是這港味的奶茶 我覺得可能沒辦法取代台灣人心中的第一把交椅珍珠奶茶啊
蘿蔔糕來了
看起來煎得相當的顆顆好啊 多一分則太熟少一分則不夠 整個蘿蔔糕的香氣不賴
這蘿蔔糕吃起來很軟一整個就是入口即化啊 軟軟不黏膩香氣剛好
不過這蘿蔔糕裡面的蘿蔔絲稍嫌少了一點點 如果蘿蔔放多一點那口感應該會更好
但是這一份蘿蔔糕已經很好吃了 我覺得
腐皮捲
這腐皮舉詐得還不錯喔 看起來酥脆但不顯得油膩
吃一口外面的皮相當的薄而且香酥脆 裡面的餡料也搭配得很得宜
不過腐皮捲很重要的那種紮實感差了一點點 現在有點少的關係
如果可以把餡料填滿一點 那這一份就很完美了
臘味飯 怕吃不飽所以來點臘味飯吧
老實說這臘味飯噱頭比較多因為這食材真的太少了 一份要130
幾片的香腸跟臘腸 一點點的高麗菜 鐵鍋上桌熱騰騰的工作人員把調味的醬油倒入
利用原來鍋子的熱度把所有的東西拌再一起 而鍋底會殘留著鍋巴這也是整鍋最迷人的地方
努力的把鍋巴挖起來吧 因為鍋巴的香氣口感真的是唯一這臘味飯會讓你覺得接受吧的原因
鳳爪….哈哈這味道如果做爛了就不知道該說什麼了啊
鮮蝦燒賣來了
這一小籠的鮮蝦燒賣相有點差啊 蝦子小小的在燒賣上頭點綴著 我個人是覺得有失望啦
吃起來我覺得像貢丸啊 這是怎麼回事
這餐廳開幕沒多久人還不少 不過我覺得還有空間進步特別是CP值
這樣的價位我想會有多一點期待的 大家試試看吧
哄供茶餐廳
地址：新竹縣 竹北市 光明一路307號
電話：03-6213798
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