夜市爌肉飯01

這次來彰化唯一的目的就是為了夜市爌肉飯

之前真的來過了不知道幾次    不是遇到沒有開要不就是爌肉飯已經賣完了

所以這次就趁早來而且整個行程已吃到夜市爌肉飯為最重要的任務阿

夜市爌肉飯是三點半開門    一整個有點尷尬的時間不知道是中餐還是晚餐阿

中午時間到達彰化    因為餓我已經先吃了泉爌肉飯  彰化-泉焢肉飯 入口即化的口感皮超好吃 

為了打發時間跑去喝了木瓜牛奶大王 彰化-木瓜牛奶大王 胡蘿蔔汁也好好喝 

聽說這裡很早就有人來排隊阿    就這樣兩點40分我們就來到夜市爌肉飯的門口

呵呵    還太早耶沒有人

三點整我們又回來的時候    已經有兩組人馬在這裡坐著了

真的很熱耶    這可是八月中呢下午兩點半.就為了一碗爌肉飯

夜市爌肉飯02

沒多久時間人真的聚集阿    一下子門口滿了

夜市爌肉飯03

五分鐘之後    連馬路的另一邊也聚集了人潮    因為這裡比較涼快有陰涼處

大家真的都很瞭這夜市爌肉飯的魅力阿    很願意來這裡等

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254351-1383611275.jpg

終於三點15分左右店家的人來了阿    發號碼牌

因為人實在太多了所以這裡按照號碼牌的順序來進場享用    外帶也是一樣得排隊拿號碼牌

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254351-1919294440.jpg

其實我們的號碼比六號來的早阿    只是一開始我們在陰影處躲太陽

不過還好還是可以在第一輪就進到店家裡面

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254352-140900931.jpg

就算拿到了號碼牌也只是號碼牌阿    大家還繼續等店家人來來這裡開門

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254353-3309006590.jpg?v=1408254354

在眾人的昂首期盼之下店家的人終於到了啊

他們把做好的東西搬下車開店準備開賣囉

不過我還在他們來了以後還是等了一些時間    因為他們要做一些開店的準備

夜市爌肉飯09

店裡面的空間不大啊    所以如果號碼不再前面的話

可能還得在太陽下等候一段時間阿    真的早來也要等不早來吃不到真的是很辛苦的一件事情

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254355-3138464878.jpg

終於進到店裡面了阿    這店的空間還真的是小阿

進來店裡面之後也不是馬上有東西吃阿    店家很客氣地請我們再等一下

等他們全部都準備好之後    就依序得幫大家點東西

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254355-1180633225.jpg

2011年爌肉飯節    最近去的每一家幾乎都有上榜

夜市爌肉飯12

終於來了..

真的讓人朝思暮想的爌肉飯    現在就活生生地在我眼前了

這種天氣我竟然等了快一個小時才排到一碗爌肉飯在我面前    真的讓人太感動了

這一份真的是肥瘦兼具的爌肉飯阿    只能說爌肉飯所用的米都還不錯

我請店家給我稍微瘦一點的    所以我的這一份的瘦肉比較多了點

瘦肉通常是爌肉飯的罩門阿    因為很容易就太硬了

夜市爌肉飯的瘦肉也是一點點硬    不知道是不是豬肉滷得久了點都有這個問題

不過沒有像泉得這麼硬    所以我覺得還算可以接受阿

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254356-4137796643.jpg

重點是這個閃亮亮的皮    看起來就滷得相當的透又軟爛阿

爌肉飯我最愛的就是這一塊了阿    因為那富含膠質綿綿密密入口即化的口感真棒

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254357-4010333244.jpg

這夜市爌肉飯的皮只能說真的讚    沒第二個字的

已經處理過把肥肉給去除    從這皮的背面就可以看的出來  

雖然好像還殘留了一點肥肉但是吃起來一點都不敢覺得油膩

因為長時間的滷    整個皮非常的入味整個都幾乎化了    但是吃起來這皮竟然還保留著點Q

只能說太好吃了阿    我很認真地品嘗著因為吃這一碗實在太艱辛阿.    哈哈

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254357-2789588056.jpg?v=1408254358

搭配著爌肉飯的是雞捲湯跟綜合湯    這湯一份20元這樣價格新竹絕對吃不到阿

雞捲湯很棒喔    很推薦

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254358-4139728525.jpghttp://pic.pimg.tw/zc72/1408254358-814911812.jpg?v=1408254359

吃完了    路上排隊等著吃的人並沒有減少   

很多來自外地的觀光客都是聞香而來啊    當然也有許多的在地老饕客定期要來排的

爌肉飯這彰化道地的美食    真的是征服了我啊

彰化-泉焢肉飯 入口即化的口感皮超好吃 

彰化-永成炕肉飯/豬腳飯 好吃喔 

彰化-魚市場爌肉飯 彰化有名的夜店 

彰化-魚市爌肉飯 中規中矩的味道 

http://pic.pimg.tw/zc72/1408254359-2101454266.jpg

夜市爌肉飯

500彰化縣成功路10

04 728 7567

15:3018:00(大概下午三點左右就不少人了  也差不多3點多開始發號碼牌)


檢視較大的地圖 

 

, ,

安公子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()