開完會吃啥呢?   日本朋友早就找好了啊

去年的十二月細雨的冬夜中    冒著雨我們來到了日暮里

在一個家庭式的小餐廳裡面    美好的食物暖了我們的胃也豐富了我們的旅程

這是一家由米其林餐廳出走的廚師所開的小店    懷石一空

這一天我們又來了啊    雖然我對於已經吃過的餐廳通常沒有太多的興致

但是這一家我很期待    因為我們上次的用餐經驗很讚啊

這一天來的時候已經八點了啊    廚房裡面看著母子兩個人忙著

這個放筷子的好可愛啊    本來沒注意到地後來才發現這每一個都不一樣的紋路啊

看起來每一個都是手工製作的喔    簡單但很不同

來個飲料吧    這一杯檸檬酒

好好好好喝啊    檸檬的香氣很濃但是酒味淡淡的

整個完全不能控制的一直喝    哈哈哈哈

最近的酒量很差喝了一點點就滿臉通紅

對我來說這真的不是保護色啊    我真的酒量很差很暈啊

餐點來了啊    是媽媽服務我們    他滿頭白髮我想應該快七十歲了吧

這是前菜吧    魚凍    據說這一家是以Anako穴子這種魚聞名的

這個魚凍味道很溫和簡單的入口即化啊    很不錯的開始

這漂亮展開的生魚片又來了    上次也吃過這一道

這魚肉要跟細蔥包在一起然後在沾上一點芥末    口感比較有咬勁

湯來了    上次就是被這個湯給融化的

這個湯裡面的肉看起來很不像魚肉喔    不過這是千真萬確的魚肉

這魚肉裡面還夾著已經切碎碎的魚刺    吃起來有點花功夫    不過大家都說全部吃啦不刺人

整個肉質很軟但是又不爛    湯頭相當的香甜

跟上次一樣上頭的菊花花瓣     些許的調味    整個湯頭依舊是很棒

這一份算是主食了吧    有魚有蝦有魚子還有田螺

只能說樣樣都精彩啊    那魚子沒有照到不過那真的太Q了一整個在嘴裡跳起舞來的咬不到

Q彈的鮑魚來了啊    真的好好吃啊    超級Q彈的

蟹肉加上超大的茄子

還真的沒看過這麼大的茄子啊    整個茄子蒸的軟爛根蟹肉搭在一起很特別

上菜的時候非常貼心的提醒我們茄子的皮有點硬不要吃    其實一點都不會阿

小缺點則是那蟹肉料理太鹹了啊    本來日本人的口味就比較重

整餐都是魚啊吃得飽嗎?

不用擔心阿    日本人的主食都是在最後才上的    所以在最後來了茶泡飯了

基本上我很愛茶泡飯    特別是日本的米飯都超好吃的阿

而且茶泡飯一定要加芥末    一點點微辣的味道大大的刺激味覺啊

好飽啊    最後來一個紅豆甜點吧    好吃好吃

日本甜點以超甜著名啊    所以一定要搭配著日式綠茶….真的一定要

只是這一杯真的超級超級少的    標準的日本綠茶….

不過這樣的搭配絕對是絕配啊    因為紅豆甜點好吃歸好吃但是太甜了

綠茶的些許苦澀中和了甜度    只能說讚!!!

我們很開心地吃完東西    只是第二攤還等著我們啊

香檳bar…我們來了而且一來就到十二點多….一邊打呵欠一邊聊天    哈哈

懷石一空

東京都台東区谷中5-7-12

懐石・会席料理、割烹・小料理

050-5869-7730 (預約専用號碼)

完全預約制


檢視較大的地圖 

 

安公子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()