之前吃的魷魚,大部分都是烤的,而且塗了很多烤肉醬的那種,而這次到宜蘭,就是要嘗試一下不同的口味。據說這一家魷魚的生意超好,每次都是大排長龍的,所以真的期待蠻大的。

這家紅糟魷魚位於宜蘭市區的昭應宮,在熱鬧滾滾的大街上,算是個路邊攤吧,在廟門口放了一堆桌子,而所有的桌子也都被來吃的客人佔滿滿的,就算負責煮菜端菜的人已經有好幾個了,不過還是來不及招呼每一個客人,不過這裡的服務態度實在是一級棒,除了東西好吃之外,我想光是他們的服務態度,就已經夠讓人豎起大拇指了,因為人太多了,來這裡的客人一邊點菜還要一邊找座位,通常要等一下,但是他們在招呼客人的時候,卻是非常的客氣,不斷的對客人說抱歉,抱歉座位不夠,讓大家等了。真的必須肯定這樣的服務精神,畢竟有太多因為網路宣傳而大紅特紅,在高朋滿座後,老闆通常不太客氣,有時會讓人家覺得來捧場反而受氣。

這裡的紅糟魷魚,有著紅色的外在,不過吃起來非常的脆而香,而且就算放了一陣子再吃也不改風味。所以就算專程殺去宜蘭買,在帶回台北新竹都依然可以吃到好吃的紅糟魷魚。

地址:宜蘭縣宜蘭市新民里中山路三段106

附帶一提,在廟口附近,一樣在中山路上有一攤好喝的檸檬愛玉,吃完魷魚可以試試看。

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