這天又想吃包子阿    網路上查了一下

發現金陵包子還是最熱門的    不過金陵包子之前已經吃過了新竹-香氣逼人的金陵包子 

往另一家一樣是開晚上的熱門店家一家親包子店開去(一家親包子店:新竹市水田街182)

找了半天沒看到有開    打了電話一問才知道已經關門了

果真的熱門的店阿    早上八點竟然東西都賣完已經關門了

看請起來生意真的是非常的好啊   

一家親的老闆娘很客氣喔    一大早賣完關門了應該很累但是接電話還是很客氣

就這樣車子轉個頭往金陵包子開去    今天來的是金陵包子的新店面

20133月才開幕的    位於新竹市中正路9616號在稅捐稽徵處的後方

好可愛的看板阿    一個白白嫩嫩的包子樣子    這是金陵包子新的圖騰

感覺這個是以前在眷村時候搬過來的    不知道是不是

在新的店門口還設了個紅色的門    很熟悉吧?是的    這就是以前眷村房子的門阿

以前金陵包子是以很早開聞名    大概凌晨一兩點就開了

一直開到早上十點十一點

不過換了地點有了新店面之後    營業時間完全不一樣了喔

從早上七點到晚上9點鐘    這是新生活方式的執行嗎?

不過也可能是大家都老了    不能再承受那種每天熬夜的生活方式了吧    哈哈哈哈

店門口有許多客人送的花籃    不過我沒拍照    哈哈哈哈

實踐新村    這是以前住的眷村名稱吧

不過整個店剛剛開幕    裝潢相當的新

雖然很簡單    但是起碼整齊清潔

以前的眷村常常有標語    應該就是像這樣掛在牆壁上的

牆上掛了許多的照片    這是這店一路上的紀錄阿 

雖然離開了原來的店面    但是這些過去的記憶一定要分享給大家的阿

增產報國?    宣導啥?多生產的包子    還是多生點小孩?

這菜單的設計相當的不錯喔    紅色的門

除了大家知道的包子之外    現在多賣了很多的東西啊

可能是希望透過原來包子店的名氣    可以吸引客人吃其他的東西

不過一大早來很多的食物還沒有開始賣    而且我也是為了包子來的啊

外面的外場很忙碌    裡面在包包子的人也非常的忙 

手上的包子一個接著一個

包完當然就要蒸阿    內場外場分開之後雖然沒有以前那種親切感

但是衛生絕對是變好很多

炒的辣椒紅的綠的混在一起    非常的香

一小碟一小碟的已經準備好了    客人可以隨時取用

當然除了炒的辣椒外    還有辣椒醬

包子有肉包跟在包    一份一籠只有兩個

一份價格25    稍微小漲了一點    以前一個是12

蒸籠上來的時候    熱騰騰阿 

看著裡面的包子好圓潤飽滿阿    仔細看看這個包子的外皮

這就是老麵阿    而且每一個包子的形狀都有一點點的不一樣

只有手工包製的包子才會這樣啊

這個韭菜包好好吃阿    因為裡面滿滿的韭菜還加了一點胡椒

所以香氣非常的重   

肉包看起來肉餡沒有太飽滿耶    不過也蠻好吃的

只是比起韭菜包    我喜歡韭菜包多一點

雖然肉餡不飽滿    但是這包子的內餡也是相當的多汁

我肉都吃完了裡面的湯汁還在    吸附了這樣的湯汁    包子的皮真的好吃阿

這包子我最愛的是皮的口感    有麵的香氣跟咬勁    這味道並沒有因為搬家而改變    !

 

金陵包子

新竹市中正路9616


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