自從在自強南路上也開了竹東的排骨酥麵之後一直想要來吃吃看

因為每天下班開車從經國橋下來自強南路    就會看到很亮的大大的招牌掛著

不過這排骨酥麵的生意實在是太好了    大部分時候門口都有並排的車子

找不到車位的話就什麼都不用談了阿

颱風天這天也是要吃飯啊    實在不知道要吃什麼就開到自強南路來了

果真天氣不好生意冷清點    路邊雖然依舊並排但是給我矇到了一個停車位

颱風天風大雨大的    店裡面的人少了點

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一進門的牆壁上    就這一張照片

看起來應該是創始人的照片吧    看起來是幾十年前胼手胝足打拼的年代

其實整個店裡面的牆面上    用了許多這樣的照片

一方面懷想創始人的辛苦一方面也讓整個店裡面的風格變的復古

其實不只是牆面上的裝潢    連桌子椅子也相當有古色古香的味道

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整個廚房用玻璃隔起來    從外面就可以看到廚房的作業

這樣讓大家參觀廚房內部是相當普遍的做法

一方面可以滿足大家好奇心    一方面也讓大家順便監督一下廚房裡作業的人

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整個店裡面的生意真的因為天氣冷清了不少

之前每次經過裏面都人氣滿滿座無虛席阿    不過也好這樣就不用等了

整個空間整相當的明亮乾淨   

在一進門的右手邊就是小菜的位置    需要的要自己取用

當然碗筷湯匙等餐具也都是在這裡

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這餐廳真的走的是懷舊風阿

看看這桌邊的桌號    用的是非常復古的設計

果真邱記已經走出了竹東了阿    相當有連鎖店的整體設計跟大器

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菜單真的相當的簡單啊

整個大招牌上寫了兩種東西    排骨酥麵跟蝦仁肉圓一定要點的

如果有點小菜    工作人員會在最底下的欄位寫上小菜的金額

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清蒸的肉圓一分三個50    價格相當的實惠

清蒸的肉圓其實不太多啊    大部分餐廳賣的都是油炸的

蝦仁肉圓因為淋上了醬料    感覺油亮油亮的阿

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切開一個蝦仁肉圓    裏面有滿滿的肉跟小小的蝦仁

整個吃起來外皮感覺軟嫩但少了一點點的Q

而裡面的肉餡比較硬了一點大概是因為都是包瘦肉的關係

蝦仁挺清脆的就是    不過整個在比較清的蒜味醬油下味道還是不錯的

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肉燥湯意麵50

這真的是相當傳統的麵    相當大的份量起碼碗超大啊

大量的韭菜豆芽菜跟香菜    傳統口味的湯頭

當然肉燥也是重點阿    店家真的是不手軟的放了大量的肉燥

所以湯頭相當的夠味道    這一道我喜歡

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燙青菜空心菜40

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小菜95

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排骨酥湯75

當然也可以吃排骨酥麵排骨酥米粉或是排骨酥飯的(都是85)

只是點了這麼多東西    我實在也塞不下更多的麵或飯了

所以來一整晚排骨酥湯阿    看起來好濃郁的湯頭好香阿

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排骨酥阿    炸過在滷的

我很喜歡他的湯頭    香醇不太油膩

而且那芋頭滷得相當的軟爛入口即化的程度了    我超愛的

只是排骨酥感覺真的都是排骨阿    吃不太到肉的口感算是一個小缺點

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紅油小抄手55

看起來很好吃的樣子    不過抄手真的很辣除非真的很好吃不然我不太會點

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不過這抄手真的是挺普通的阿

所有的抄手在碗裡面就黏在一起了    吃起來沒有任何Q

感覺跟龍山社區的吳紅油抄手差很多耶

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第二天雨停了我經過這家排骨酥麵店 

想說前一天因為下雨沒有拍到招牌的照片來補拍一張    順便帶個晚餐回去吃

不過這人潮也也太太太多了阿    果真是一家生意興隆人聲鼎沸的店家阿

竹東邱排骨酥麵(竹北店)

地址:新竹縣竹北市自強南路169


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