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在南京町走著走著我們又看到吃的了阿

其實我們的午餐吃到了三點    而到南京町的時候也不過四點多啊

只是看到吃的沒有吃總覺得有點可惜   

這家外面有滿滿的人的店家是豬饅頭     看到這樣的人氣沒有買來嘗一場就真的太可惜了

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原來包子也有可愛的包子妹阿    這是店家的圖騰

名店都會有的啦

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這家店是一家老店了阿    在大正四年就創業了

大正四年是西元1915   也就是說已經有98年的歷史了

一家饅頭店有98年的歷史    有利害有利害

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因為生意太好了在店門口還有使用說明

要打包的話    低銷是三個

如果在內食用的話    每個人的低銷是三個

三個有點多的感覺?

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其實老祥記真的是南京街上的名店阿

日文Butaman(豬肉包)的名字就是由老祥記的創業者命名的

早期這裡是中國船員懷念故鄉的口味來吃飯的地方    被稱為神戶的豬肉包之屋

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因為我們有八個人    大家也都不餓所以就外帶囉

店裡面其實位置也沒有很多啊    座無虛席就算是要在室內吃也要等一陣子

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看起來還不錯吧                                                                                                          

不過店門口明明寫的就是豚饅頭    不過我怎麼看都是豬肉包子阿

我想這就是中文日文的差別啦    包子就是包子換個名字還是包子

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剛剛蒸好的包子一顆顆漂漂亮亮的排列在蒸籠裡面

一看就知道這是用老麵去做的麵皮阿    天然酵母的發酵才有這樣的外皮

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吃一口再看看這麵皮    有許多的縫隙阿會呼吸的樣子

而裡面的肉不多   但是調味還不錯

因為肉有肉汁被有空隙的外皮吸附了    感覺外皮更好吃了

這樣的包子算挺好吃的了    只是稍微鹹了一點點點    不是大問題就是

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就在老祥記的對面    曹家包子館    怎麼都沒人啊

不過網路上還是有許多人介紹的    只是人氣跟老祥記比起來一整個差了一大截阿

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老祥記

地址:日本〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通214

電話:+81 78-331-7714


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