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每次來新加坡就要吃點道地的小吃阿  這次是啥呢?這次是Rojak

其實這個名字一直讓我很困擾  到底這是哪裡的食物呢?

其實Rojak是一個混合式的食物  就是把很多的不同食材全部都拌在一起

我記得我應該在某一個food court有吃過了  不過忘了紀錄

這天來的這一個地方是Bugis相當熱鬧的區域  有好幾個shopping mall 

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在mall的後方還有許多小店可以看一下 

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當然來到這裡就要來這個人氣非常高的觀音廟拜拜求個平安 

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因為是星期日  所以即使是下午時間也有許多人來food court吃東西

其實來food court吃東西真的很容易找到好吃的阿  因為看家店排隊人多就是了

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今天來這一家是新加坡Rojak

看了看Rojak主要就是在印尼馬來西亞跟新加坡比較多人吃  

還說這是因為這裡的屬於多元民族的融合地  不說這跟這食物是各種材料混再一起也能有相關真會扯

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呵呵  看招牌上寫的這是Chinese Salad

也是喔  這樣的作法其實跟沙拉有點像的

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老闆胖胖的  華語講得很好

客人很多不過他的步調沒有受到影響  一邊製作一邊也跟客人聊一下

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這店的門口也放了這個小店上雜誌的報導阿

You优周刊  應該是新加坡當地的壹週刊吧  反正能夠上雜誌一定有幾把刷子的啦

有  看到了穿藍色衣服的老闆   

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我們吃的應該是水果Rojak

材料有小黃瓜菠蘿蕪菁或沙葛芽菜豆卜和油條

用水蝦醬糖辣椒和青檸汁混合成醬汁  充分地跟所有的食材攪拌均勻

最後再上面灑上碎花生或切碎的薑花莖  當然這是一種配料

每一個小店的食材多少多有些不同的

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這一盤看起來好豐富阿  而且香氣撲鼻的

真的超好吃的啦  不只有酸有甜的味道  還有水果蔬菜本身的脆度跟花生的脆度

綜合在一起口感非常的好  真的讓人一口接一口

而且因為酸甜的口味  非常的開胃

難怪我問了新加坡朋友  Rojak一般是什麼時候吃的

他說什麼時候都可以啊  這不是正餐但是可以當成餐後點心有點人吃來解饞

當然啦  好吃的東西任何時候吃都讓人覺得胃口大開的

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#01-45, Albert Centre Market & Food Centre, 270 Queen Street, Singapore 


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