魚市爌肉飯01

幾次來彰化都沒吃到有名的夜市爌肉飯    所以這次來彰化的首要目標就是夜市

按照我的了解    夜市爌肉飯應該是下午三點半才開門阿

上次六點到爌肉飯已經賣完    所以這次搶在還沒開門的三點十分就到了

不過早到沒有用阿    因為門口貼著公休的告示    怪了不是星期日才公休嗎?

魚市爌肉飯02

滿滿要吃爌肉飯的期待就這樣落空實在有點不甘心啊    馬上搜尋一下附近其他店家吧

就這樣找到了距離沒有很遠的另一家爌肉飯店    還好彰化什麼沒有就肉圓跟爌肉飯最多

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魚市爌肉飯    跟另一家魚市場爌肉飯名字很容易搞混阿

還好這裡家有默契地把營業時間給錯開了    一個是白天場一個是午夜場

魚市爌肉飯這一家    就是負責白天的部分

下午三點多生意很普通    不過也是誰在下午三點吃這種肥滋滋的東西呢?

首先上來的這筍干    我只能說這也太沒特色了吧    隨便一家賣魯肉飯的筍干都比這好吃阿

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滷蛋    外面看起來一點點紅紅的    不知道在滷的時候有加入什麼獨家配方啊?

不過這滷蛋還不錯    蛋白滷有入味而且吃起來很Q蛋黃的部分則很有香氣

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骨肉湯    跟我在新竹吃得很不一樣啊    這裡的骨肉湯搭配的是蘿蔔阿

蘿蔔湯基本上很清甜不會膩    骨肉本來就是很好食的東西  

只是味道稍微清淡了點    但是還算是可以接受囉

如果沒有點湯    其實店家也會附上一碗蘿蔔湯    就是這一碗骨肉湯拿掉了骨肉只留下蘿蔔

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重點的爌肉飯來囉    這就是彰化最馳名的吃法阿

皮跟肉是分開來的    然後用牙籤把兩者串在一起    這跟北部的控肉飯真的很不一樣

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這皮看起來就魯的好透好透阿    一整個閃閃動人的阿讓人食指大動

我喜歡這一家的皮    因為滷得很爛而且這富含膠質的東西軟嫩好吃

而肉呢   爌肉飯的肉通常都因為滷得比較久所以有一點點乾    不過吃起來也還OK

整體而言    這店家其實東西不難吃但是並沒有讓我有任何驚豔的感覺啊

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不過這皮裡面的肥肉真的嚇壞我了阿    雖然很多人說敢吃肥肉才能體會這爌肉飯的美味

我還是忍不住的把整個白色肥肉的部分整個刮下來   

服務人員看到還問了一下    只能說我北部來的不懂這東西有多好吃囉

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沒走幾步路就到了魚市場爌肉飯了    這兩家店名字相似就算了

連店都開在距離不到20公尺的地方   

看看找牌上寫的    晚上九點40分開始營業    原來這一家就是大家常說的彰化晚上的傳奇店家阿

既然這樣    .晚上回新竹前再來拚一碗吧 彰化-魚市場爌肉飯 彰化有名的夜店 

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魚市爌肉飯

地址:彰化市華山路246號(中正路與華山路口)

電話:04-7220505

營業時間:06301700


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安公子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()