自從我搬到竹北之後其實就不常來園區旁的龍山社區吃飯了
如果不是有朋友帶我來吃 我應該永遠都不會在這一家滷味店前面停下來
在科園路的尾端水果攤的旁邊 有這樣一家很不起眼賣滷味的店家
店裡面沒有太多的空間 已經過了晚餐時間店裡面的人不多
這是一家滷味工坊 不過現在也有賣麻辣牛肉麵跟番茄牛肉麵
老闆娘相當的好客 跟很多的客人都成了朋友似的 好幾個來的客人都能夠聊上幾句
雖然店不大但是很多客人都是附近的住戶園區的上班族的
這家店看起來開了很久阿 牆壁上有許多的客人的留言
隨便看看最有趣的是 帥有什麼用還不是被卒吃掉 哈哈哈哈
我其實蠻常吃滷味當晚餐的 有時候不想吃主食吃個滷味還不錯
但來這裡先點了個簡單的泡麵 端上來的時候跟我想得很不一樣
這滷味上面除了鋪了一班的榨菜絲跟蔥之外 竟然淋了青醬阿
一般吃到青醬都是在義大利麵上吧 原來滷味也可以加上青醬喔 很有創意
均勻地把青醬跟麵條拌在一起 吃起來淡淡的青醬味道
我覺得挺有特色的 因為麵加上滷味醬汁那種香氣完全不一樣
麵條煮的挺剛好的 不太爛所以很快就可以吃完
滷味喜歡點很多的青菜 因為可以吃到很多的纖維質幫助消化
跟麵一樣老闆娘用青醬取代了傳統的滷味醬 這樣的設計就是這家滷味的特色阿
其實用青醬跟青菜搭起來 感覺有點重複阿因為把菜加在菜上面的感覺
聽說本來只有賣滷味阿 不過後來加入了牛肉麵
更多的選擇可以吸引更多客人阿
本來我是要點番茄牛肉麵的 可是老闆娘說他們的麻辣牛肉麵沒那麼辣
端上來的時候就是一個香氣十足
這牛肉滷的軟爛阿 很好咬
當然牛肉麵的湯頭也是重點 這裡的湯頭香氣很夠
如老闆娘說的不太辣所以不太吃辣的我喝起來也不會覺得有負擔
不過最近其實我已經比較少吃牛肉麵了 因為牛肉麵都很鹹….
這一盤小菜我覺得非常的棒啊
我想這也是很多人來這裡買的重點 這一盤有牛肉煙捲
那牛肉滷得相當的剛好阿 冷的滷味吃起來很有咬勁但又可以輕易咬爛
沾上一點這裡的辣椒 那種入口不辣只有麻像是麻辣鍋的感覺
但是辣味會慢慢地上來 這也是店家很自豪的調味
這煙捲可是這裡的招牌阿 我看別人的介紹很多人都最愛這一味的
這煙捲是用煙燻的 味道不太重但是有很明顯的煙燻味道
外面的是豆皮阿吃起來軟中帶點韌度 而裡面包的餡料是有脆度的
所以吃起來整個非常的搭配 口感多元相當的好吃
在吃的這一段時間有好幾個客人專程來買這個 太晚來還賣完了買不到呢
店家的花生也很好吃 看起來是煮得很爛的那種
但是吃起來還保留著脆度阿 重點是已經沒有生花生那種澀澀的口感了
名片上教了我這個字怎麼念 不過我還是打不出這個字就是
這個特別的冷滷有外帶 其實我在吃的短短時間中來外帶的人挺多的
價格如下可以參考一下
新竹市科園路151號
0911 823 501
留言列表
