11階的飛行天空

四川辣麵　　這一家開在高鐵附近雖然去過但是我永遠都找不到的餐廳

這天晚上想吃點麵就跟著朋友一起來了　　生意很明顯地沒有開幕的時候那麼好啊

台灣人都這樣啊　　一窩蜂越多人排隊就越要去試試看

生意不能說差只是沒有之前那種座無虛席的盛況而已

不過這種有特色的麵很受小朋友的歡迎阿　　有爸爸就自己帶著兩個小孩來吃

工作人員都很年輕　　

店家自己的傳單

這是日式拉麵跟中華料理的綜合版阿　　來自大阪

看很多人的網誌介紹都說現在不用非大阪也可以吃到了　　好像還真的有那麼一回事啊

牆上貼了這個告示　　我覺得很讚　　很有日本餐廳基本的堅持

為了保持最佳賞味期限　　堅持不外帶不打包不外送

其實有些日本餐廳物能幫忙打包的原因是　　怕打包後食物變質會讓客人吃了身體不舒服

不過這樣的想法在台灣有時候可以客人不一定能諒解

整個菜單用了不少的日文　　想要傳達這就是日本原裝過來的阿

東西的價位大概在200上下價格還算中上

桌上擺了各種不同的調味料　　桌子老實說有點小

以吃麵來說　　我覺得不太需要加什麼醬料

服務人員說如果覺得太鹹可以加一點荔枝醋　　

秋葵來一份　　這是很是日式的吃法沾一點芝麻醬

以前我不敢吃秋葵　　不過經過幾次的嘗試發現這東西還真的有很特別的味道

雖然有點黏黏的但是很顧胃　　加上芝麻醬後很香　　脆脆的很不錯

四川辣麵是綜合的口味阿　　所以這裡的基本款是担担麵

說到担担麵我就想起在香港國泰航空貴賓室那讓人不只食指動拇指也動的担担麵

我之前吃過一次這一個屋台担担麵　　讓我再點一次的就是那厚厚的叉燒阿

整碗麵超級香的    這就是担担麵的特色阿　　用了很多的花生芝麻去煮

湯頭很濃郁是標準的担担麵啊　　我很喜歡這樣的濃郁味道就算感覺上挺油膩的

湯還是稍微鹹了一點不過跟日本拉麵比起來已經很符合台灣人的口味了

麵很基本　　但因為沾著濃郁的湯頭　　吃起來味道很豐富　

這叉燒可不是薄薄的一片啊　　是一大塊

整個肉質很軟有點像是豬腳裡面的肉啊　　煮熟後好像有稍微炙燒所以外面一點點焦香

我個人超喜歡這樣的肉質　　軟硬適中好好吃

金銀担担麵　　黑芝麻口味啊

這麵真的是一整個黑看起來担担麵放很多喔

金銀担担麵　　這放了好多的肉燥啊

我只簡單了喝了一口湯　　那知名的濃郁香氣真的直撲而來

這樣的角度如何?這家麵不錯喔

希望這樣的混合式拉麵台灣人可以接受

我個人是很愛啦　　因為湯頭濃郁香醇　　只是太濃郁到無法喝完就是

下次有機會再來試試看別種口味囉　　

四川辣麵の台湾一号店

地址：302新竹縣竹北市嘉豐五路一段181號

電話：03 658 7371