11階的飛行天空

這次出差的目的地是遠遠的山形縣鶴岡市。山形縣，這個地方真的還蠻遠的，我只記得是阿信的故鄉(阿信，嗯我想應該很多人不認識吧…)。鶴岡則是一個靠山面日本海的小城市，小，指的是人很少，其實以面積來講，這個小城市，可能有台北的三倍大，是日本的第七大城市。很有趣，這些資料都是我們參觀工廠時候工廠介紹的，因為對於大部分來訪問的來賓一定對於在遠遠的日本海邊有一座晶圓廠都很好奇。

搭乘了上越新幹線，從東京到新潟，再從新瀉轉JR羽越本線到鶴岡，單程花了快四個小時。不過就是因為在這麼偏僻的山裡面，所以來這裡也體驗了不同的人文風情。

可能是我第一次參觀日本人工廠，不知道日本人的禮貌如此周到，當我看到那一整排列隊歡迎我們的人，真的是覺得有誇張…而且列隊的人是這個工廠的總經理帶領著十幾個個部門主管，顯然我們雖然是一個來自台灣的小公司，但是他們這麼重視我們，實在非常令人感動。後來在工廠裡面的各個角落，只要是我們會經過的地方，都可以看到welcome board或電視上秀著我們的名字，頓時我們只有一個想法，我們真的不想這麼高調…

這個地方真的是小地方，晚上的時候超級安靜的，路上幾乎沒有什麼車子，也沒有什麼店家開著的，所以我們只能呆在飯店裡面，不過也不錯，這裡可以泡泡溫泉。日本真的是個溫泉王國，我們住的飯店離日本海不過幾十公尺，也有溫泉可以泡，真的是非常的讚，可惜時間不太夠，只有晚上泡了一次，不然早上起來再泡個湯，看著外面日本海的風光一定也是很讚的。

那天的晚餐，我想是我們這幾天最豐盛的了，因為靠海，所以各種海鮮都端上桌了，每一道都是又新鮮又好吃的，在搭配著這裡的清酒，真的是佳餚美酒。不過有一點真的不能不提阿，日本人總是會在大家吃飯的時候找陪酒小姐，這天在這個偏僻的鶴岡，他們也找了兩個小姐來幫忙倒酒順便陪大家聊天，我只能說鶴岡真的很偏僻，可能年輕人都跑到大都市去了，這時候就忽然覺得台灣的酒促小姐真的是又年輕又漂亮。

雖然只是短暫的停留，不過在這個遠遠的山形鶴岡，真的留下了深刻的印象，這裡環境非常的幽美，山頭上的滿滿綠色的樹林滿布，沿路上的樹都非常高聳，清早的時候，薄薄的霧氣讓整個城市非常的美麗。只是這裡遠了點，即時是日本人，可能也沒有很多人來過。不過這裡的人熱情好客，也一樣的以自己的城市為榮，社長在跟我們吃飯的時候，還給了我們鶴岡的旅遊指南，希望我們有空可以來，以一個外國人來說，我想大部分的人連這個地方都沒有聽過，趁著這個出差的機會，我來到這裡，感受了遠遠日本海小城市的可愛。

這是日本地圖上的山形縣。

鶴岡就在這西南角的地方。

好久之前搭乘過一次新幹線，而且在台灣搭高鐵的經驗也很多，但是想到到日本能夠再搭新幹線還是很開心，一早拉著行李，擠上人潮滿滿的JR，在大家準備上班的時候，我們晃到了東京車站，準備搭車。雖然我們買的是PASS，不過還是要先去劃位，因為日本搭新幹線的人真的很多，如果沒有先劃位，有可能根本上不了車。在哪裡劃位呢？每個車站都有JR的服務中心，綠色的，大大寫著JR的字樣，一般都在閘口附近很好找。因為JR的員工通常英文有點普通，所以要劃位，記得要先把要搭乘的車次時間，起迄站別都寫好，以免到時候因為雞同鴨講浪費許多時間。劃位很重要，因為要進新幹線車站的時候，不只要看你的PASS，他連你的車票都要看，我想他想確保上車的人都有位置，不會因為有人沒有劃位而影響到其他人的搭車的舒適。

今天要搭的是上越新幹線，而且我們就是搭到終點新潟，這個新幹線列車很大，分成上下兩層，上層一般是Green Car，我們只能搭下層的一般席。下層的視野很特別，從窗戶看出去，剛好是月台的地板高度，拿起相機來拍照，感覺像是再偷拍…

因為台灣的高鐵有一部份師承日本，所以其實車廂裡面蠻像的，普通車廂一樣是3排加2排的設計。一樣有賣飲料咖啡的小姐，只是台灣高鐵是推著手推車，而這裡的販售小姐則比較辛苦，揹著一堆飲料，不過她的禮貌真的很周到，要離開這個車廂的時候，還不忘了轉過身來跟車想裡面鞠躬，果真是百分百日本的服務。

搭乘這個車子，我完全感受到什麼叫做一分前一分貨，這個指的不是座位大小服務這些，本來以為作新幹線嘛，再怎麼樣看個風景總可以吧，很可惜...上越新幹線的車廂裡面，Green Car才有可以看啦，因為普通車廂在下層，而軌道兩旁有加高，所以從頭到尾沒有看到任何風景，就是灰灰的水泥牆，看來下次一定要買Green Car。（沒差啦，反正在離開東京市區後，我想兩旁的風景不過是鄉村FU，搭配著美麗的山景，看多了看多了…）

其實我本來以為新潟是很偏僻的地方，不過看到新幹線有這麼多人搭乘才發現，這根台北高雄所謂一日生活圈是一樣的，有了新幹線之後，即使有三四百公里的距離，不過在有了新幹線之後，大家可以很方便的穿梭，也帶動了新潟這個地方的發展。

準備出發了，在東京車站的第23號月台。

這就是今天要搭的列車，不過車子前面被拆了一小塊掉。

這次的來東京，本來想趁著星期天來吃兩家拉麵店，網路上找了找鎖定了兩家拉麵店，九段斑鳩跟是無敵家。不過九段斑鳩因為星期天是公休日，所以又找了位在新宿的風雲兒，希望可以嚐嚐不同拉麵店的味道，特別這幾家都是網路上評價蠻好的名店。

一行人在星期日中午，透過google很快就找到了，不過沒有看到網路上寫的排隊的人潮，是怎麼？嗯原來是公休日，怪了，網路上沒有看到這個訊息，結果白跑一趟。不過反正新宿拉麵店這麼多，我們還有口袋名單，三代目助，為在新宿三丁目C6出口旁，從風雲兒搭了一站地鐵，很快就到了。

其實這家店是Jim在網路上找的，其實連他這個在東京住的人都不知道，不過網路上評分不錯，想說應該不會太糟糕。星期天中午，看著小小的門口掛著營業中的牌子，嗯嗯，又可以吃好吃的拉麵了。

這個店還真的是小，所以門口只好擺著大大的看板，免得不經意就錯過。裡面有著拉麵店暗暗的FU，只有三個員工，不過人也不必多啦，因為這裡總共也只有十二個位置，有人負責煮麵，有人負責點菜或放配料，有人打理座位，三個人夠用了。

跟其他的麵店一樣，這樣要先用自動販賣機買食券，可以跟店家溝通想吃的麵的硬度還有湯的濃度，不過對於不熟悉日文的人可能就辛苦點。(之前去的一蘭拉麵，用問卷的方式就比較方便，而問卷還有中文版更是貼心。)麵總共分三種，黑白赤，雖然都是豚骨拉麵，白色的是傳統的豚骨拉麵，黑色的是用麻油調味的熊本風拉麵，赤就是加了辣的豚骨拉麵。

我挑了傳統的白色豚骨拉麵，比較濃的湯底，還有比較硬的麵。這裡的麵是細麵，煮的硬一點的時候，吃起來咬勁十足，而湯頭濃郁的豚骨香更用吸引一口接一口。而叉燒比較薄，煮的也軟爛，不過沒有那種入口即化的口感，但是已經足夠表現出肉的香氣。這裡的湯頭不鹹，是台灣人可以接受的程度，雖然濃郁但是油的剛好，所以是可以把湯頭喝光光的。整體來說這裡很不錯，價位又便宜，加上交通方便，是值的吃上一次的店。

PS1：吃了幾家拉麵後，我現在覺得麵屋武藏的湯頭鹹得太可怕了，以後我想應該不會再去了。

PS2：到了新宿，逛個街吧，這裡很多店都不錯，小田急百貨公司有許多的家電可以選擇。

本來要去的風雲兒，沒吃到拉麵，也要照個相。

這次去日本，因為要去遙遠的Yamagata(山形縣)，所以一開始安排時候，就在考慮是要搭飛機還是坐新幹線，當然啦，搭飛機是快很多，不過以我們公司摳毛的個性，當然沒讓我這么爽快，所以決定以新幹線＋JR，做為我們的主要交通工具。其實也好啦，畢竟飛機再怎么快，其實離市區都還有一段距離，從成本上來看，如果買JR Pass的話，那除了可以涵蓋往返山形縣的新幹線跟JR，甚至連往返機場搭乘成田快線的錢，以及在東京市區閑晃搭乘JR的錢，也都包括了，可以說是一個對公司有省錢，也間接省了我自己的荷包的一個方案。

這次買的JR Pass跟前一次去關西買的不太一樣，因為負責關東地區的JR公司叫做JR東日本，而負責關西那邊的叫做JR西日本，是兩家獨立的公司。以涵蓋範圍來說，JR東日本的Pass大的多，所以其實票價也貴了些，不過以搭乘的車子等級來說，JR東日本是非常划算的，因為可以新幹線搭到飽，這對喜歡坐火車的人來說，真的是一大福音。

以新幹線來說，JR East Pass就涵蓋了長野新幹線、上越新幹線、秋田新幹線、山形新幹線及東北新幹線等路線，幾乎大部分熱門的地方都可以到。之前去的輕井澤，搭長野新幹線就會到了。就算是去遠一點的地方，也可以先搭乘新幹線，然後再轉JR。以我們這次要去的鶴岡來說，就是要這樣安排。當然有了JR在東京市區裡面也非常的方便，因為JR有好幾條線在東京市區，用這個PASS可以在市區裡面趴趴走。(當然要在市區玩，有時候還是得搭配地鐵，畢竟許多東京真的太多有趣的地方了，有地鐵可以涵蓋更多景點。)

以我們這次的行程來說，要用這張票搭乘許多路線，算一算真的是蠻划算的。如果呆的天數多個幾天或要去的地方也涵蓋到關西的話，記得要買七天全日本的PASS，這樣範圍更家涵蓋了東海道新幹線跟山陽新幹線，這樣就算是想去關西也OK。同行的同事是買七天的全日本PASS，看了他們的搭乘記錄，真是的超級划算的。除了以下跟我一樣的行程外，他們還搭了長野新幹線往返輕井澤，也搭了東海道新幹線，往返東京跟京都間。

這些是我的搭乘記錄，雖然不多，但是已經值得。

成田機場─品川(成田快線)

東京—新潟(上越新幹線) 新潟─鶴岡(JR)

鶴岡－新潟(JR) 新潟─東京(新幹線)

東京─成田機場(成田快線)

在這個具有台灣特色的山城，不只是清晨有如照著面紗害羞的少女，在夜色低沈後，當所有的燈光點亮，這裡變熱鬧了，整個風格也完全不一樣，彷彿一個成熟的美女熱情的歡迎所有的觀光客。其實可以說九份的夜晚比白天更美，有更多的人，更多好吃的東西，樣樣著挑動著遊客的心。

九份最熱鬧的基山街，白天開門的店家沒有晚上多，來逛的人潮也沒那麼多。不過差別最大的是這裡的氣氛，白天就是亮的，即使打上燈光沒有什麼特別的不同，不過到了晚上，所有燈光點亮，全部的紅色燈籠也亮了，整個感覺就對了，就是那種有點歷史，讓人分不清楚現在是什麼年代的感覺。

當然大部分的人來基山街，主要就是要體驗那種淡淡的歷史人文情懷，不過當然也不能忘記這裡好吃的東西。冰熱都好吃的芋圓應該是首選吧，夏天在人潮往來中，一份冰涼芋圓，讓人短暫的旺季炎熱，冬天時候一份熱騰騰的芋圓，則溫暖了所有人的手，可以不怕這裡冷冽的海風吹拂，也的確是，現在九份根本就已經跟芋圓劃上等號了，所以來這裡一定要來一份。其他當然還有許多好吃的，肉圓啦，草粿，很多選擇可以讓每個人都找到喜歡的東西。

記得來九份一定要留到黃昏以後，因為在晚上可以特別感覺九份的味道。

人潮慢慢的越來越多，每一個店家都已經準備好了。

看著肉圓，很好吃的樣子。

有古早為吧，這已經很久沒看到的招牌了。以前的巷口雜貨店都會有這樣的招牌。