http://pic.pimg.tw/zc72/1382973624-662830327.jpg?v=1382973625

真的是可惜了    難得來到鶴岡本來打算四處走走的沒想到這一天竟然陰天還飄著小雨阿

從湯殿山上下山後     我們來到了小田先生找到的一家蕎麥麵店

鶴岡這裡真的幾乎沒有什麼台灣人來    根本沒有人介紹過這樣的店家阿

感覺上很低調的店家

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973625-1740205371.jpg

整個空間很簡單   比較像是家庭式的那種麵店

裡面還放了一些骨董的相機    挺可愛的

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973625-410770844.jpg

一邊在等著上菜一邊翻著雜誌

沒想到就看到了這一家風土 時就手挽手打蕎麥麵

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973626-3003495437.jpg

原來這一家有上過雜誌介紹阿    本來不覺得有需要另闢一個段落介紹的中餐麵店

不過因為一篇雜誌的報導    我還是決定特別介紹一下

雖然我很清楚這一篇應該幫不到任何人    因為我相信台灣人會去鶴岡的人真的是微乎其微的少阿     

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973627-3391731534.jpg

我沒有很餓     所以我點了最基本的蕎麥麵

真的是什麼都沒有啦    就是一坨麵

其實我對於蕎麥麵真的沒有太多的好印象阿

因為總覺得這麵雖然可以吃到蕎麥最單純的味道    但總是覺得我沒辦法體會

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973627-1637621065.jpg?v=1382973628

大部分時候我總覺得蕎麥麵的麵沒有彈性    而且常常吃冷得很不舒服阿

但是這一天天氣冷冷的我還是點了冷的蕎麥麵

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973628-3480140315.jpg

蕎麥麵的吃法真的很簡單啊

把蔥跟芥末加入湯汁裡麵     然後就把麵條浸入這湯汁

喜歡吃鹹一點的就浸久一點    不過我是覺得浸太久會太鹹台灣人不喜歡

這一家的麵很好吃阿    跟我以前吃的蕎麥麵有點不太一樣

這麵吃起來比較Q所以感覺很不像是蕎麥麵阿

日本人說本來蕎麥麵就是吃麵條本身的    因為真的沒有其他配菜阿

所以喜歡吃原汁原味的人    蕎麥麵是挺不錯的選擇的

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973628-667399242.jpg

怕吃不飽的可以點有加天婦羅的

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973629-2181981400.jpg

當然蕎麥麵都有煮麵的湯可以喝

我好喜歡這樣的搭配阿    因為喝起來很溫暖而且超有喝米漿的感覺

之前在京都吃蕎麥麵的時候    我喝這個麵湯比吃麵還要開心啊

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973629-3116650757.jpg

在蕎麥麵店就放了這樣的書

蕎麥的科學研究    裡面介紹了許多蕎麥麵的好處

當然啦    這也是日本人很愛蕎麥麵的原因之一

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973630-4219597950.jpg

門口還放著石臼    這應該就是以前用來製作蕎麥的工具阿

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973630-2713103788.jpg

整個很簡單的環境卻大大改變我對蕎麥麵的看法阿

真的很推薦     不管喜歡喜歡蕎麥麵都值得來試試看阿

http://pic.pimg.tw/zc72/1382973631-2271781502.jpg

風土・石臼手挽手打そば

0235-22-8650

山形県鶴岡市八ツ興屋土谷俣55-4


檢視較大的地圖 

 

    安公子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()