11階的飛行天空

麵店應該到處都是吧，為何要介紹這一家店呢？特別貴的陽春麵，但卻異常好吃。本來根本不知道這家店的，不過在造訪三廠姜店東西賣光，接著又遇到馬家麵店已經搬遷，在不知道該吃什麼的情況下，流浪貓建議去吃一家麵店-楊家，這家店在往南寮的東大路上，就跟一般的麵店沒啥不同，如果不知道的人，我想應該不會想在這麼停下來。一推門走進這家店，就發現生意真好，是座無虛席阿，想必應該東西很好吃吧。哇，陽春麵一碗要50元，還真貴，沒想到在接近南寮的這個小店，竟然東西這麼貴，我點的陽春乾麵，還更貴一點要55元。

(這是剛端上來的陽春乾麵，看起來真是...)

看到大家都吃的津津有味，我想貴應該有價值吧。麵上來的時候，眼睛差點掉下來，什麼，整碗除了麵之外，就是一些些青菜，連一點肉燥都沒有，這…還真的是名符其實的陽春麵阿。整碗麵拌一拌，真的沒有一點點肉耶，只有一些些的榨菜絲。不過當麵入口時候，終於瞭解為何這樣的價格還是能夠吸引這麼多人了，這個麵，吃起來很Q，重點是雖然沒有肉，但是麵本身味道十足，加上榨菜絲，混著吃起來口感非常好。除了不錯吃之外，這個麵還很大一碗，保證吃的飽的那種。

(這是攪拌後的陽春乾麵，看起來變可口了。)

除了麵好吃之外，這裡的小菜也很不錯，不管是滷蛋還是豆干，都滷的非常入味，特別滷蛋的蛋白的部分，已經滷的有點黃色，吃起來味道十足，可以想像這個滷蛋滷的時間應該蠻長的，才能把滷汁都吸收進去。另外滷牛肉跟大腸，也很香，我喜歡這裡大腸的Q度，咬勁十足。

(這是乾麵所附的湯，味道還不錯喔。)

(滷牛肉，咬勁十足。)

(滷蛋真的好好吃。)

(不起眼的招牌。)

揭家牛肉麵：新竹市東大路3段373號。