常常應酬大魚大肉吃多了特別是那個咖哩高油高熱量的食物
趁著放假天輕鬆一下吃點素食來讓身體的負擔小一點
不過來吃的這一家潛園並不是大家常吃的那種用豆類去料理的素食
潛園提供的以蔬菜水果的料理為主
讓大家可以多吃一點纖維質幫助消化也減輕身體的負擔阿
潛園位於竹東就在慈濟園區的旁邊可能這裡有基本的客群吧
不過這裡的生意超級好的啦
很多人從北埔或內灣回來的路上來這裡吃晚餐
當然也有不少人是專程來這裡吃飯的我們就是…
廚房就在店門口每一個師傅都好忙碌阿
我想他們一人只要負責1到2道菜就好了專注地把這幾道處理好
這店已經很久了門口還是保留著相當的傳統古色古香的客家風格
門口的這些餅乾擺滿了其實是給客人吃不用錢的阿
好吃當然有名人來囉
這是新竹縣長邱鏡淳的簽名在古式篩子上
別以為只有老人家來啊年輕人也很多
整個店裏面也掛了很多的圖跟畫很多人自有很多得意義
這裡的東西不貴阿各種炒菜每一盤120元
最近才漲價的上次來的時候還是110阿
不過我覺得還是便宜阿
這裡除了正餐外還有一大堆不用錢免費的東西
小點心啦豆鼓辣醃蘿蔔啦好喝的七葉膽茶
當然還有白飯也是吃到飽的
這是泡菜臭豆腐阿我想這應該可以說是這裡的招牌菜了
泡菜是傳統台灣人的那種用大白菜簡單的醃
酸酸甜甜的但是保留了白菜的脆度
加上臭豆腐的豆香這種味道真的很下飯阿
龍鬚菜這個是老闆自己種的阿
非常的新鮮而且具有纖維質不過好像少了個蛋喔哈哈
這桂竹筍真的好吃阿
一般來說桂竹筍要煮得又脆又嫩通常都會比較油
不過潛園這裡的桂竹筍一點都不油但是一樣非常的嫩又脆阿
茄子我小時候不吃但是長大後還蠻喜歡的
潛園的茄子加了薑絲跟九層塔來煮
而且還有濃濃的鳳梨香味根酸甜酸甜的味道
並沒有看到鳳梨的顆粒所以不知道是加鳳梨汁還是已經把鳳梨打成泥了
不過這味道跟一般的茄子味道不太一樣
有點酸甜加上茄子的軟嫩好吃
三杯豆腐用番茄的酸甜去炒豆腐非常的家常也下飯好吃阿
這就是這家的特色阿用鳳梨番茄這樣的水果跟蔬菜一起料理
讓菜色裡面有一般素食裡面沒有的酸甜口感
每一道都好吃都下飯阿
在門口這樣的燈光下悠閒地吃晚餐真的是一種享受阿
特別這裡的東西便宜又好吃阿
結帳囉很划算
我想潛園最大的特色那不是我們認識的那種素食
不賣素雞不賣素壓但是給你最道地的蔬菜水果式的快炒
不過超好吃的我想不吃素的人也會喜歡阿
大推薦….
竹東鎮文林路143號
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