避風塘…怎麼我第一個感覺是一家台灣吃海鮮的餐廳啊?
當然不是 這是一家來自香港的茶餐廳阿 不過在上海不吃上海菜反而吃港式餐廳
其實是太餓了啦 附近又找不到什麼餐廳 所以有吃就好啦
還沒有進餐廳的們 旁邊的一個大大的看板 說著屬於避風塘的故事
沒錯要把一個餐廳經營好 有一個故事能夠讓客人了解並認同這理念
應該是第一步 因為通常很多人會為了這個故事來吃飯的
運氣算是好吧 本來以為要排隊排很久的 沒想到沒有人這讓我已經餓了的肚子有東西吃了
首先來一個冰火波羅吧 我很愛吃菠蘿麵包
而冰火菠蘿包算是香港相當有名的做法 溫熱的菠蘿包夾著冰冰的奶油
一下子的時間那奶油已經被麵包的溫度給融化了 馬上滲入那麵包中
奶油融化在麵包中 所有人都愛這一味吧 哈哈哈哈
不過菠蘿包的表面不像是台灣的菠蘿麵包一樣 有那麼酥脆的口感
所以我還是比較愛台灣傳統的菠蘿麵包啦
腸粉 這絕對是不能少的阿
腸粉要做得好 一定要皮是晶瑩剔透的 而裡面的餡料要相當新鮮
這種東西一定要現場作 馬上上桌才行
不過可惜這裡的腸粉 看起來就不夠晶瑩剔透
麵皮稍微了厚了一點 所以吃起來口感就沒那麼好吃了
這個部分 請改善 哈哈
粥 每次想到在香港吃粥的經驗 就好感動阿
因為那粥絕對是煮到米粒已經完全融化了一樣 吃起來超好吃的啦
這裡的粥煮的其實不差了 裡面食材相當的豐富
不過跟之前在HK-富記粥品 那種入口即化的綿密感 還是有改進的空間
這個A菜 好好吃阿
上面淋的是豆乳 那鹹鹹香香微辣的味道 搭著清脆的A菜
真的好好吃阿 不過豆乳吃多了對身體不好 畢竟這東西稍微嫌了一點
乾扁四季豆 我真的很愛這一道
一般在台灣 乾扁四季豆強調的是那豆子的原味
不過這裡加了一點麻辣的味道 這樣的搭配挺好的
雖然說我不太能夠吃辣 不過那麻辣的香氣還是讓我一吃再吃
這個鳳爪就真的打敗我了
雖然我覺得很好吃 但是這辣度真的太過了
腐皮捲 外面挺酥脆的 詐得還不錯 而內餡也算扎實
這湯包也太特別了吧 聽說這是這裡的招牌
很明顯就是剛煎好的包子
鍋底是滿滿的韭菜 不過感覺上有點老了 吃起來味道普通
而這煎包呢 因為煎得有點過了 有好幾顆有破皮了 裏頭的湯汁都跑了吃來
一整個相當的可惜 就算是沒有破皮的
吃起來也稍嫌的乾 沒有辦法把上海有名的煎包特色呈現出來
整個吃起來 只能說還OK 不過如果可以 我會選別的餐廳
方浜中路168號豫城時尚廣場三層
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