早上要吃早餐開著車子來到了南大路 來這裡吃算是比較遠的
本來是要吃欣榮豆漿店 不過發現這一家只有外賣沒辦法內用
外面天氣實在太熱 八點半熱得要死買了在外面吃根本不可能
繼續沿著南大路往師院(正確名稱是新竹教育大學)的方向開
我想總會有一兩家可以吃的早餐店吧 因為學校旁邊通常很多好料的
果不其然阿 才剛經過了教育大學門口就發現一家沒有招牌但是人挺多的小店
天氣這麼熱但是外面在排隊準備帶走的人還蠻多的 是什麼好吃啊?
要內用的話不用排隊這絕對是一種優惠 畢竟外面的太陽可是有35度阿
在門口這裡有許多的工作人員 而這一站是配置了最多的人
包水煎包阿 這樣看起來這裡最有名的應該就是這個現包現煎的水煎包了
從裡面往外看 竟然有八個工作人員阿
這樣的人力算是相當的多 比起一般的早餐店八個人真的很多
顯然這裡的生意很好啊
座位不多只有一排貼著牆壁的桌子 後面算是廚房吧
可以看到還是很傳統的店家 但是起碼豆漿應該是自己煮的
就像是其他的中式早餐店 這裡有豆漿煎包饅頭燒餅蘿蔔糕等
許則還蠻多的 而價格則相當的實惠阿
食尚玩家有來過耶 果真節目的製作真的很厲害
竟然打聽了好幾家這種沒有招牌的名店
小姜煎包 原來這是店名阿
有了食尚玩家的介紹 我想東西應該不會太差 快吃吃看
蛋餅一份 蛋餅上已經放了些許的醬油
這味道挺OK的 餅皮有Q
蘿蔔糕顯得普通了點
豆漿米漿都已經一杯杯的處理好了 要喝請自己拿
太多人外帶了只有這樣才能夠應付來買的人潮阿
這一杯500CC挺便宜的 因為是自已煮的黃豆香味很重
可惜來的太晚了清江已經賣完了
不過還好甜豆漿也不太甜 喝得很過癮
重點來了阿
這水煎包上好大一顆阿 不過只要12元
水煎包的兩面都煎得相當的金黃 還沒吃就感覺到那種酥脆了
咬一口感覺到了滿滿的高麗菜 有濃濃的香氣阿
據食尚玩家說它們的水煎包的做法不太一樣
在內餡包進麵皮內之前有處理過
把豬狹心肉用特製的香料先拌炒過 放置一天讓整個味道更進入
之後才把這些肉餡跟高麗菜拌再一起包入煎包內
吃原味有高麗菜的甜味 但味道好像少了一點點喔
是的 煎包的最好朋友辣椒醬就放在一旁
而且這辣椒醬是店家自己做的 一定要沾一點試試看的
簡單的沾了一點辣椒醬 整個味道大升級
只能說都是自己做的啦 只有老闆知道怎麼樣是最搭的
在沾了辣椒醬汁後除了高麗菜原來的甜味之外
辣辣卻不太鹹的辣椒醬讓整個味道變得超豐富的拉 好吃好吃
太好吃了再來一顆吧
裡面的料真的是滿滿滿的阿 這麼大一顆12元便宜
當然重點是好吃好吃阿
因為生意真的很好 大部分的工作人員不是在包煎包就是負責外場
所以已經沒有人力可以清理內場了阿
請大家內用吃完之後可以幫忙收一下盤子也清理一下垃圾
真的超級熱的 但是這店家的生意也是一樣的火熱阿
可能是已經生意很好了 大家都口耳相傳
所以就算沒有店名沒有招牌 店家也不擔心
索性就叫他竹師水煎包吧
當然在食尚玩家介紹的資料裡面寫到了小姜煎包 所以稱為小姜應該也OK吧
電話：03-562-8227
地址：新竹市南大路554號
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