我已經忘記來了幾次鶴岡小鎮了 這一個位於山形縣在日本海旁的小城市
每次要來其實都有點麻煩 因為我們都是搭火車阿
其實鶴岡這附近是有一個庄內機場 只是為了省錢我們老是買了JR Pass
之前來的幾次都是住在車站附近 因為交通方便而且離廠商工廠很近
不過這次我們住到日本海邊 離鶴岡車站有20分鐘車程的一個小民宿
這裡的民宿主人是去年從供應商退休一直很幫助我們的佐藤先生
本來我們的計畫很完美的阿 四點半開完會之後搭車來到民宿
可以坐在民宿的陽台 看著準備西落得火紅夕陽慢慢的沉入日本海
這是去年五月我們去這民宿益美莊吃中飯的時候拍的啊
坐在餐廳就可以看到外面的美景 這是日本海阿
不過我們想的美麗日本海的夕陽大戲並沒有上演阿 因為雨下一整天
所以我們的行程只剩下吃飯喝酒喝酒吃飯啊
因為已經是十月底了 我們五點多到達民宿的時候其實外頭的天色也暗了
所以大家換完衣服先是去附近的溫泉大澡堂洗澡泡湯 之後就是晚飯時間了
這裡雖然是在日本海 不過整個民宿整修過不久也整理的相當的乾淨
當然提供的是傳統的和式房 我們來的時候床已經鋪好了啊
住這種房間其實很舒服的 比住旅館感覺好多了阿 只是房子都比較矮就是了
很有感覺啊 不過這麼大的房子真的很難整理
佐藤先生跟太太真的是辛苦了
佐藤太太真的超厲害的阿 一個人竟然可以弄出我們一整晚的好菜
其實因為下雨沒有拍到民宿的外觀
又沒有時間可以好好地在民宿裡面拍照 所以重點就在我們吃的東西啦
這一條魚我上次也吃過啊 是某一種鯛魚
兩面間的金黃魚肉軟嫩阿 慢慢地吃整吃魚就沒了
這個超大的海螺 整個海螺很大隻用烤的
裡面吃起來一點都不腥 而且烤的也剛剛好不太硬
不用加其他的調味料就覺得挺好吃的阿
旁邊的橘子是擺盤阿 本來我還以為是一起吃
其實這橘子也很好吃阿 日本的橘子都是小而美的超甜皮超薄
看起來真的很漂亮很讚的海螺 每人都有一顆阿
小菜 哇這這麼多的魚卵是小菜
這看起來一顆顆晶瑩剔透的魚卵 看起來真的是超級漂亮的阿
因為新鮮所以一點都不腥 吃起來還非常的Q
這海草處理的也剛剛好 沒有海草粗粗的話刮舌頭或是怪味道
一點點的甜讓人好開胃
才剛開始 就已經用了這麼多的碗盤碟子
要做日本料理真的是不容易啊 光洗碗盤就讓人受不了了阿
益美莊 所以是小民宿但是也有自己專屬的筷子
日本料理當然要有的生魚片阿
這蝦子有夠甜的阿 我喜歡蝦子多過魚肉就是因為蝦子的口感真的比較好啊
當然啦 也有許多的好吃的生魚片囉
當這一隻大螃蟹端上來 哇
真的是太讚了阿 我們一泊二食有這樣的料理?
我想應該不是吧 應該是供應商有另外給預算讓我們吃好料的吧
這是帝王蟹嗎? 整枝火紅的螃蟹有超大超長的蟹腳還有大大的鰲
好好吃阿 那肉質相當的有彈性 一口吃下超滿足的
要吃好吃的日本料理一定要搭配點酒阿
鶴岡這裡也有在製酒 所以我們今天選的酒也都是當地產的
這隻叫做庄內美人 是金賞喔
真的超順口的好好喝 而且一點都沒有嗆阿
這冠軍可是從432不同的酒中所評選出來的 一定好喝的啦
當酒上來了 他們把整個大螃蟹最精華的部份給了我
就是把螃蟹殼整個翻過來 裡面有一些蟹膏還有肉
把日本酒給淋上去 所有的蟹膏多了點酒香那酒也變得非常的特別
整個螃蟹真的太美味了 我真的吃好多阿
而且那蟹膏就算是單吃超級軟而且又挺滑順的 有夠好吃的啦!!!
炸蝦 小小的一份但是這蝦子挺飽滿的
因為新鮮的關係 肉質相當的扎實炸的不油膩也好吃
真的有夠會吃的 再來一對魚吧
這魚很特別阿 左邊的是公魚的下半身右邊是母魚地所以有魚卵
左邊是精囊味道很不魚肉阿 但還好沒有腥味
來到這個米也很有名的山形 再來碗飽滿晶瑩剔透的白米飯吧
蝦頭煮的味增湯 佐藤太太太厲害了阿
蝦頭的香氣鮮度都煮出來了阿 而且這味增湯味道剛剛好
一點點甜而且一點都不鹹 有夠好喝的
就這樣一路吃一路聊當然還一路喝
一開始是生啤酒一大杯 然後來個暖暖的日本清酒
接下來就是庄內美人跟底下的大山 就這樣也喝了三大瓶18公升的日本酒
我其實酒量真的很差啊 不過酒量多少不是問題 盡興就好啊
來一個合照吧 後來又開了第四瓶
我們的晚餐一路從六點多吃到了十二點 我只能說也太會吃了阿
因為一起住在民宿裡面 大家也都認識了好幾年
雖然平常是供應商與客人的關係 但是已經變成朋友了
所以吃飯喝酒真的相當得盡興 真的好開心啊
呵呵 睡一覺起來又要吃東西了 早餐依舊是佐藤太太所準備的
東西簡單精緻但還是好好吃
早餐的這一碗飯真的看起來聞起來吃起來都一級棒
山形這裡的米也很有名 有機會一定要好好試一下
這工廠兩年後就要關掉了 也許這是我最後一次來到鶴岡
我很喜歡這個小地方 人情味相當的濃厚
連著兩任供應商的工廠工廠長都是這裡的觀光大使
他們很盡心地扮演著這個腳色
來這裡幾次的時間我也利用假日去了好幾個附近的景點
說實在的 這裡真的是一個很美好很漂亮人情味濃厚東西好吃的地方啊
可惜 台灣過來這裡實在是太遠了所有沒有太多台灣人過來
不過我是會推薦的阿 希望在接下來的兩年有機會再來
旅館 益美荘
〒999-7464 山形県鶴岡市由良1-1-2
三瀬駅からお車で５分
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