在石門水庫簡單的逛了一圈之後 大家都餓了阿
只是這一天的天氣跟我們預訂的餐廳相當的衝突
這一天根本就是夏天阿中午應該有30度 不過我們中午預訂的可是大溪有名的火鍋店
其實我對於吃火鍋並沒有特別喜愛 不過這天的火鍋可不是流行的那種麻辣鍋阿
沒有有看到 石頭火鍋 我想年紀輕一點的人可能搞不清楚這是啥吧
韓鄉在大溪老街附近 停車是最大的麻煩
整個店家在巷子裡不是很好找 不過裡面可是生意很好呢
在餐廳的旁邊還保有著古老的打水機阿
還有大溪有名的彩繪陀螺 在大溪的四處常有這麼具有當地特色的裝飾
讓來這裡的觀光客可以更了解大溪這一個有趣的小城市
整個餐廳裡面的裝潢相當的簡單啊 因為不是賣裝潢的
好大的一個鍋子就放在桌上了 其實已經好久吃火鍋沒有認真看過鍋子了
先端來洋蔥根蔥 這些都是整鍋湯頭的材料阿
吃火鍋喜歡沾醬料嗎?這裡的醬料每個人要收15元
感覺上不是很便宜阿 但是其實我們吃完整餐之後其實覺得還ＯＫ阿
這裡的小菜 一定要記得吃喔
這個泡菜跟醃蘿蔔都好吃阿 特別是醃蘿蔔相當的脆一點點甜一點酸剛剛好吃
所有的東西都放在冰箱裏面喜歡喜歡什麼自己取
計價方式是用盤子大小計算 不同的盤子有不同的價格
拿好就用這推車推過來啊 感覺真的好豐富
看看我們哪了什麼？ 這牡蠣也太大顆了吧超飽滿的
還有牛心 這個要用燙的 吃起來挺Ｑ的
石頭火鍋跟現在的火鍋最大不同的就是 會先把一些醬料材料先炒過
老闆娘這一天比較有空 所以比較悠閒一點的跟我們聊天
也介紹了石頭火鍋的歷史 我記得以前有可利亞是吧
老闆娘非常的熟練 在溫度夠了之後把東西丟進去炒
其實看老闆娘的桌邊秀也挺有趣的喔
韓鄉一年只開一半 所以老闆娘的生活也挺愜意的 每年都出國旅遊
這牛肉炒過了先盛起來 等下要吃再放下去
越加越多 都處理好了之後在加湯成了湯頭
這個火鍋真的好好吃阿 食材因為先炒過所以比較入味
而炒過的食材也不太有生肉的味道 對於湯頭的味道比較沒有影響
所以這火鍋的湯頭真的超級鮮的 即使吃了兩輪但是還不覺得這湯頭有混濁
這裡的食材選擇很多而且感覺都有特別挑過
所以各種的蔬菜都很新鮮 肉質也相當不賴 所以幾乎每一樣都很好吃阿
吃飽了．．．不過還有雞蛋阿 來個蛋花湯吧
感覺跟其他的火鍋比起來 這樣的處理方式讓食材的風味獨具
對於不喜歡吃火鍋的我來說 這可是懷舊的好味道 有機會再來囉
韓鄉石頭火鍋
335桃園縣大溪鎮中山路46號之1
03 388 9829
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