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馬卡龍    這個可是法國來的著名點心啊

其實我只記得這東西好甜啊所以並沒有想要吃    但這次買了才發現跟記憶中有很大的不同啊

去香港出差同行的朋友說他開完會趕飛機前會再IFC買馬卡龍

印象中我吃過IFC某一間店賣的馬卡龍    所以請他幫忙帶回來請日本來的朋友一起吃

馬卡龍02

馬卡龍小小的啊    不過當他交給我的時候才發現這東西還真的有夠貴的

我買了一盒12顆花了港幣350元大概台幣接近1400    每一顆竟然要花115……

這裡面是鑲金的嗎?

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後來查了才知道     原來這一家馬卡龍去年才在IFC開幕啊     顯然我上次吃的不是這一家

目前Pierre Hermé Paris在香港有兩家分店    一家在IFC一家在海港城

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可愛啊..這東西真的是五顏六色的繽紛亮麗

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馬卡龍(Macaron)法式小圓餅    基本上是用蛋白杏仁粉白砂糖和糖霜所做的法式甜點

兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡    其實最厲害的就是這各種顏色的讓人眼花撩亂

Pierre Hermé Paris是巴黎來的名店啊    這盒子也非常的漂亮

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打開來    香氣就飄出來    那是淡淡的甜甜的香氣

上面這一張DM裡面有各種口味的介紹    我不知道買了啥因為我請朋友選了12種不同的口味

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就是這樣的五彩繽紛啊     馬卡龍就是這樣才這麼受女孩子的歡迎啊

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Pierre Hermé Paris在全球的馬卡龍界相當的有名啊

說是甜點界的畢卡索    那是什麼意思啊?    應該是創意十足的甜點高手吧

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大家看到這馬卡龍都真的驚呼不斷    特別是對於價格的部分    哈哈

上網查了之後    Pierre Hermé Paris的名氣果真響亮啊    難怪開在IFC也吸引很多人來買還可以再開分店

光看到這多姿多采的外觀真的就讓人很愛不釋手啊    選一個吧!!!要吃哪一種味道呢?

吃馬卡龍也要趁新鮮啊     所以只能放四天而起    而且要冷藏保存才能夠保持鮮度

從冰箱拿出來之後    稍微放一下

平常很少吃馬卡龍的我    也選了一個    本來以為應該是外酥內軟啊

後來才發現這馬卡龍吃起來    外面的餅也很軟啊    雖然看起來是硬硬的

因為我光是輕輕地拿起來拍個照都必須小心翼翼地    稍微用點力可能就破壞了這馬卡龍的整體美感

一口咬下可以感受到那最外層的酥脆    但是真的就是一小層啊

餅乾的部分也是相當的軟啊    但是外部的酥脆與內層的柔軟混合的很剛好啊

至於內餡超級香甜的    甜度比我想得稍微少一點啊    但是還是來杯茶是最好的搭配啊   

所有人的反應    真的是好好吃的馬卡龍啊

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因為是朋友幫忙買的啊    所以我並沒有去到門市也沒有照片

從網路上找了一張照片    據說是長這樣囉    下次去香港再去IFC看看吧

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Pierre Hermé Paris-Hong Kong

ifc mall, Shop 1019C, Central, Hong Kong

Harbour City, Shop 2410, Level 2, Gateway Arcade, Kowloon

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