要去日本,當然拉麵是不能少的啦。所以在出發前,就上網找了好幾個好吃的店家。真的,有網路真好,不只可以找到哪裡好吃,還有人提供幾顆星的評等,感覺更是有保障。不過只有推薦當然是不夠的,還要找到怎麼去,所以谷歌的地圖搜尋就成了救星。
當然有地圖也不算什麼啦,要找到才是重點,當拿著地圖,在路上四處左右晃找不到的時候,才真的尷尬。日本人真的很熱心,不過許多人也不知道怎麼走的時候,就會聽到一堆不好意思。老實說,就算她很熱心的說怎麼走,其實還是聽不懂…
麵屋武藏,終於找到店的時候,真的是很開心。日式的裝潢,很簡單的小店面。一進門看到許多宮本武藏的老電影海報,我想這個就是這家店叫武藏理由吧,老闆應該是武藏迷。
這裡的特色是幾個年輕人,在煮麵的過程中一直大聲的互相打氣,讓整個店的氣氛很棒。這天的運氣很好,並沒有太多人在排隊,不過還是要等一下,大家可以一邊排隊一邊看著他們煮麵,同時欣賞其他的客人吃麵。這裡的麵真的不錯吃,麵煮的剛剛好,湯頭也很濃郁,不過真的日本人的拉麵一貫的特色還是在,就是鹹,這樣的鹹度真的沒辦法讓人把湯頭都喝光。不過乾的那種拉麵,把麵單獨放,在吃之前放到湯裡涮一下,可以自己控制鹹度,吃起來就剛剛好。
吃這家的經驗很好,東西好吃,服務也很好,難怪很多人說這一家是前幾名的拉麵店。
(這個店再熱鬧的新宿,不過不太好找。)
(轉到小巷子中,就可以看到。這天運氣很好,沒有很多人。)
(裡面好多宮本武藏的海報,看起來老闆是武藏迷。)
(門口一個武藏的招牌,蠻有FU的。)
(日本的店都有的自動售票機,投錢選擇想吃的。不過都是日文,要看運氣囉。)
(店裡面的木雕裝飾很復古。)
(武藏又一張。)
(醬油拉麵,好吃。不過還是太鹹。)
(味增拉麵,也好吃啦。黃金蛋也很棒,而且肉超嫩的。)
(乾的比較好控制鹹度,只要不要把麵泡在湯中太久。一樣好吃。)
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