又快要去香港了 所以先來吃個港式飲茶預習一下了(藉口真多 嘴饞就是了)
在新竹好像沒有什麼知名的港式飲茶 不知道是不是新竹人不那麼愛港式飲茶?
所以就爬文吧 豐茗樓 據說是隱藏在火車站附近的小巷子裡阿
能夠在市中心生存 應該要好吃才是
果真這裡真的是隱身在市中心的小巷子裡面 因為從地址中正路上根本幾乎找不到這一條巷子阿
中正路30之1號二樓
不過要找到這一家店可是要從東門街靠近圓環的方向
就是寶翔運動廣場與王外科內科間的小巷子進去 躲在這裡難怪被稱為隱藏版美食
走進來得把眼睛睜大點啊 因為招牌真的很小
不過再走進點 有看到餐廳了
一樓的部分是餐廳的廚房 有透明的玻璃可以看到內部
看著堆得高高的蒸籠 這裡的生意很好喔
沿著樓梯走到二樓就是餐廳了 這裡的空間利用也太好了點
在櫃檯的旁邊還擺了好幾個小桌子 看起來生意真的是很好
不過這個位置的冷氣一點都不強阿 所以盡量坐到裡面一點比較好
兩點多了 剛走了一群客人
我們兩個人要吃飯 一點多了
服務生很堅持要我們坐在外面的位置 就很熱的那個位子
那位置其實有點怪怪的阿 就像是坐在戶外一樣又不像戶外的路邊位
經過不斷的爭取 服務生才讓我們坐四個人的位置
說也奇怪 都已經一點多了客人也慢蠻走了
有四個人的位置讓兩個人坐一下是會怎麼樣嗎? 是會少做多少生意啊?
難怪有其他的網友說這裡服務非常的一般般阿 要我來說是不知變通吧!!!
坐下來桌子上已經擺了一整組的餐具 碗盤筷子湯匙還有寫了豐茗樓的餐巾紙
雖然這餐廳叫做港式飲茶 但是菜單裡面有好幾頁的快炒阿
但是我只想吃飲茶阿
醬油跟醋 吃港式點心不可以缺少的調味料
用簡單的醬油跟醋可以提升小點的風味 不過我真的很喜歡吃原味
既然來吃飲茶 也學一下在香港時後來一壺茶喝喝吧
不過畢竟是台灣人啊 我是把飲茶當正餐吃啊 所以我是來吃飽的
話說飲茶真的是香港人的飲食文化 吃這個就是交際話家常的阿
所以香港人飲茶從早到晚都可以 而且一邊吃飲茶看報紙聊是非的比比皆是阿
點完餐後等了好一陣子東西怎麼還沒有來?我明明就坐在出菜口的旁邊而已
很餓了阿 快上菜吧!!!
首先來一個油條腸粉阿
在香港吃過腸粉之前 我對於腸粉是一點都不喜愛阿
因為白白的吃起來沒有啥特別的 曾經我在香港的市場看到現做的腸粉
一樣白白的 但那現場製作的手工與新鮮讓我開始嘗試這一味
豐茗樓的腸粉算是招牌了吧 因為好多的部落格都推薦這一道阿
這白白的腸粉裡面包了油條 撒了些許的蔥花跟芝麻
底下的醬汁則是淡淡的鹹淡淡的甜
先嘗一口最上面的這一塊吧 這一塊因為在最上方所以沒有泡到醬汁
吃起來油條稍微感覺油了點 但是油條很酥脆阿
再嚐嚐沾了些許醬汁的下方腸粉 感覺很不一樣啊
本來比較沒有味道的白色外皮多了點淡淡鹹鹹甜甜的味道
而油條的酥脆少了一點點但是也讓油條的油度大幅降低 吃起來好吃阿
當然如果這個腸粉的皮能夠在薄一點點那就再好不過了阿
燒賣這一籠 感覺普通了點 雖然整個燒賣包得很扎實
腐皮捲 這三根端上來的時候讓我眼鏡都快掉下來了
這看起來也太不可口了吧 怎麼可以炸得有點黑黑的
吃一口 這內餡還蠻豐富的喔不過可以再扎實一點
味道很淡 但是吃一口會讓我繼續吃第二口阿
只能說如果能夠把外觀炸得更金黃酥脆一點 應該會更讓人食指大動的
櫻花蝦炒飯 香氣非常的夠
看起來也知道整份的食材非常豐富阿 不過飯感覺有一點點濕
因為沒有吃完 把這一份炒飯帶回家 簡單再乾鍋炒一下風味更棒了
整個米粒的Q度呈現 一口一口吃得非常開心
當這小籠包上桌的時候 哇哇哇看起來好厲害啊這個皮也太薄太透了吧
本來想拍拍這小籠包的湯汁的 不過湯匙實在太小了
所以我把小籠包放在碗裡面 有沒有看到那薄薄的皮底下透出來的湯汁
真的是非常非常的豐富的湯汁
內餡的肥瘦比例剛剛好 有足夠的湯汁讓整個內餡超級juicy的阿 好吃超推
整體而言 豐茗樓的單價不便宜 可能是因為在新竹的關係
但是東西的品質算是不錯的 很多人說他們常常來吃
我想下次我應該還會來 看看還有沒有其他的東西是水準以上的
豐茗樓港式飲茶
地址：300新竹市中正路30之1號二樓
電話：03 522 3058
服務時間：星期一公休
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