聊起去日本吃了一大堆的美味料理獨缺我愛的親子丼
就這樣我到台北開完的晚餐就是吃親子丼 而且說道要吃親子丼我跑第一個阿
據說瞞著爹是現在台北很有名的店家 現在已經有好幾家分店了
這天來的是瞞著爹三店 位於微風廣場旁邊的小巷子裡面
聽說生意很好常常都要排隊阿 我們不到六點的時候來 還好等一下下就到了
瞞著爹現在有三家分店 主打的料理都不一樣
一店：握壽司 0926 594 575 台北市中山區八德路二段346巷7弄15號
二店：爐端燒 0929-228-262 台北市大安區大安路一段19巷20號
三店：壽司丼飯／散壽司 02 2751 7345 台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
看了看菜單 這這怎麼都是海鮮丼飯阿
我要吃的親子丼是有雞有蛋的那種阿
我曾經在東京築地市場吃過生魚片丼飯 一整個冷到極點
所以我還是對有溫度的雞肉親子丼比較有感覺啊
當然喜歡吃更豐富點的 這個究極丼可以嘗試看看
這裡面的食材超多的 很多人都是兩個人點一份嚐鮮嚐鮮
為什麼叫做瞞著爹呢? 是做了什麼不可見人的事情啊??
要吃好料也不應該瞞著老爹阿 哈哈哈哈
一樓已經滿滿的客人了 所以我們坐在二樓一整個是包廂呵呵
都沒有其他人啊 整個裝潢也是古色古香的非常有日式風格
桌上放了杯子看起來也是日本來的啊
自己來杯茶吧
筷子的桶子也挺有特色的
其實整個空間的呈現挺成功的 只是生意太好了哈哈
炙海膽手卷
手卷來了 怎麼跟我想的不太一樣阿
而且這手卷的海苔感覺有點軟 一個小小的敗筆
不過這手卷厲害的地方在這裡啦 這是包著海膽的手卷阿
整個手卷吃起來滿嘴那海膽的甜味啊 真的是相當的讓人驚豔
當然米飯也很好吃 只是所有東西都搶不了海膽的主角位置
因為包了海膽也難怪這小小一份手卷要130元
特選綜合海鮮丼
這一份好熱鬧阿 綜合海鮮丼可是什麼都有
分量相當的足夠呢 不過我真的對海鮮丼沒有太多感覺啊
據朋友說每一樣的食材都很新鮮 干貝吃起來又清甜又彈牙的
鮭魚親子丼
這是我點的 我只能說雖然我去了日本這麼多次吃了這麼多的親子丼
但是我竟然不知道親子丼的意思
我天真的以為鮭魚親子丼就是我想吃的那一種阿
上菜的時候我還跟朋友抱怨 這個親子丼怎麼沒有那滑嫩的雞蛋阿 這……
雞肉親子丼就是雞肉跟雞蛋(是不是親子啊?)
鮭魚親子丼則是鮭魚肉跟鮭魚卵(這不是親子是什麼?????)
這樣一解釋我才緩然大悟…..我真的白吃親子丼好幾年阿…..
這一碗分量剛剛好 金桔可以調味還有現磨的芥末可以加進去
當然鮭魚卵很新鮮沒有一點腥味很好吃
而一點點炙燒的生魚片也感覺多了點溫度 搭配好吃的米飯讓我一下子就吃光光
只是這一小塊玉子燒 感覺不夠軟嫩阿
以味道來說還是不錯的 只是跟日本賣的玉子燒比起來稍遜一籌
蝦頭湯
這個真的是店家的創意阿 蝦頭本來都是要丟掉的
不過把這蝦頭拿來煮湯便宜賣
這湯頭好喝 只是一點點一點點非常少的一點點鹹 這應該是得到日本人的真傳
這裡面的蝦頭有五六隻呢 哈哈
這些蝦子一定死的非常瞑目 因為全身沒有一個地方浪費的
這碗湯也很讚料也很豐富
因為太餓的關係嗎?一整個是旋風一般的嗑完了丼飯
離開的時候門口已經有許多人在排隊了 果然這個地方是排隊名店阿
因為生意太好的關係 瞞著爹並不接受訂位
如果要去享用只能現場候味拿號碼牌 所以想吃的要有排隊的心理準備囉
瞞著爹(三店)
台北市大安區八德路二段346巷9弄17號
02-2751-7345
PS:微風廣場的地址是松山區 可是瞞著爹是大安區
我明明從微風出來走幾步路就到了阿 真是有趣
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