從電車大浦天主堂站下車 沿著指標我們要往哥拉巴公園走去
走著走著先來到了有名的四海樓啊 這一家店有很有名的強棒麵
因為吃強棒麵是中午的事 所以我們沒有多做停留 (Nagasaki-四海樓強棒麵ちゃんぽん 有故事的長崎鄉土料理 )
沿著小山丘繼續走 看到了這一家賣角煮的店家
這不就是我們的傳統料理刈包嗎? 角煮這個名字還真的很特別啊
看這個照片本來不餓的人也餓了啊 就這樣我們決定先吃再說也不管一點都不餓啊
岩崎本舖這店家還挺有名的 網路上還蠻多人介紹的
其實店面不大 最主要的產品就是刈包 太有趣了
在日本可以吃到我們的傳統料理 而且人家可是相當專業經營呢
我們的長崎電車一日卷上面就有這一家的廣告耶
日本人真的很會做生意 這是角煮寶寶
除了這麼大可以讓大家拍照之外 還做成了各式各樣的小物可以讓你帶回家珍藏啊
蒸籠 就是用這個蒸籠來幫外皮保溫的啊
而且這蒸的時間很重要 因為放了太久外皮很容易因為蒸氣的水氣而變潮變爛
除了現場吃之外也可以買回去喔 買了快遞回去很方便喔
角煮寶寶背景是長崎的旅遊手冊 店裡面很小只有一個桌子可以做四個人
我們剛好四個人所以就坐下來吃囉 而且店內還提供綠茶跟玄米茶給大家飲用
一邊聊天一邊看著旅遊手冊
角煮 在長崎被發揚光大的傳統小吃啊
這店員很配合喔 說拍照就擺起姿勢來了
店員把肉夾進去外皮之後 用保鮮膜包了起來 這樣很衛生
只能說看起來真的非常的精緻啊 雖然不大但是很精緻看起來就很好吃
角煮的由來….真的還要說一下故事啊
老實說我也很想知道這長崎角煮到底是怎麼來的? 我從來不知道原來日本人也有刈包
好精美喔 雖然包得這麼的精緻漂亮但是我們怎麼能等呢….吃
這肉看起來好好吃喔…..
整個外皮吃起來還不賴 沒有因為用保鮮膜包起來就變得濕爛
不過因為我們是現場吃所以沒有這個問題 不知道如果是帶走的話會不會就爛爛的
整個皮很香 我覺得只要皮不爛就成功了
這個肉也很厲害啊 是標準的三層肉 哈哈
整個肉是有肥有瘦的三層肉 沒有特別加什麼醬料更沒有花生粉跟香菜
這個肉滷得好軟爛 瘦肉的部分吃起來不乾肥肉一點也不感覺油膩
用來煮的醬汁甜甜地所以整個肉吃起來甜甜的 味道非常的好啊
我們四個人一致都說這好吃啊 而且小小的分量不大剛好當點心吃
跟台灣的刈包比起來 這整體口感比較細緻 外皮也好肉也好
吃起來相對甜但是是大家都可以接受的甜度 而那肉質真的太讚了 超推薦
在吃完了好吃的掛包之後 我們繼續往前就到了大浦天主堂跟哥拉巴公園了
岩崎本舖グラバー園
〒850-0931 長崎市南山手町2-6
TEL 095-811-0111
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