到鹽水，要吃啥呢？意麵，是阿，意麵是鹽水的特產，不過今天沒有吃，呵呵，今天吃的是豬頭飯，這個光是名字聽起來就夠吸引人的東西。不過到底豬頭飯是什麼阿？聽說是用豬頭的滷汁去煮飯，所以其實就是飯。米是用在來米，跟我們平常習慣吃的米有一點點不一樣。
豬頭飯端上桌的時候，有一點點傻眼，真的就是飯耶，不像爌肉飯，或是排骨飯，有一個主菜，真的豬頭飯就是一碗飯，什麼配料都沒有。老實說吃的時候，真的是不習慣阿，因為在來米煮起來真的是粒粒分明阿。不過當然既然是鹽水的小吃，一定有特別的地方，雖然是一碗飯，不過因為是用豬頭滷汁去煮的，所以是有微微的香味的。搭配起各樣的小菜，很好吃的。喜歡嚐鮮的人，可以嘗試一下。
PS：聽說很多鹽水人把豬頭飯當成早餐。
PS：胡家豬頭飯在點心城裡面，這裡面還有兩家很有名的意麵，老是大排長龍阿。
說到鹽水，對大家想到的應該都是一樣，就是每年元宵節舉辦的鹽水蜂炮。不過我沒這個膽啦，也沒這個時間，所以當然不是參加了蜂炮的活動。只是來到鹽水這個古鎮，不看看這裡留下來的歷史遺跡也有點可惜。
說鹽水是古鎮，絕對不誇張，而且不只是古鎮，還是非常熱鬧的城市，已經有三百多年的歷史了，大家應該知道一府二鹿三艋舺，而在這三個地方之後的就是四月津，也就是現在的鹽水。因為鹽水位於曾文溪及急水溪，以前是鹽水港，這也是三百多年前能夠這麼發達的原因。
鹽水真的是一個小鎮，好像只有一萬多居民，所以平常人真的不多，只是一年一度的鹽水蜂炮，讓全台灣的人都把眼光注視在這裡，這個活動可以吸引十幾萬來而這裡一起瘋狂。
說起蜂炮，就一定要來參觀一下這裡的武廟，也就是關帝廟，武廟也就是蜂炮的主辦廟宇。武廟已經有好幾百年的歷史了，基本上市鹽水商人的信仰中心，聽說是早期流行瘟疫，所有居民束手無策，只好求救關老爺，而關老爺降旨要大家在正月十五日以蜂炮驅逐，後來就演變成今日在元宵節時候大家都以蜂炮來慶祝，成了跟北天燈一樣聞名的元宵節活動。
除了武廟，這裡還有八角樓這個地標，八角樓就是八角形的屋面，在道光年間所興建的，在日本統治台灣的時候，日本伏見宮貞愛親王駐守在鹽水並以八角樓作為營舍，後來還立碑紀念，現在在八角樓門前還可以看到。八角樓是一洞兩層樓建築，由福州杉及石灰建成，原本有三進，不過現在只留下一進了，還是有點可惜。
在高捷剛開幕的時候，許多人就被美麗島站的光之穹頂所震撼，真的超級漂亮的，而且好像不管誰來拍都一樣漂亮。那時候就想，一定要找個時間去搭一下這個南台灣的捷運。
前一陣子，電視上不斷的再介紹高捷因為高雄人不捧場，聽說是虧損連連阿，頓時我忽然覺得，一定要找個時間去高雄搭一下高捷，不然等到高捷破產了，以後就搭不到了。(純屬玩笑話阿，希望高捷能跟台北捷運一樣的成功啦。)
終於我到了高雄，而且完全是為了捷運來的，因為哪裡都沒去，呵呵，所以捷運是此行的目的，來這裡體驗一下。雖然說捷運就是捷運阿，到處的捷運都是一樣的，不過高捷不一樣，有好幾個站有超棒的裝置藝術，特別是美麗島站的光之穹頂。
光之穹頂是目前是全世界最大的單件玻璃公共藝術作品，委託義大利水仙大師創作，穹頂直徑30公尺，面積為660平方公尺。創作主題分成四大區塊，十六個小區塊，1252扇窗面。穹頂周圍有16跟圓柱，總面積為1960平方公尺。穹頂主要在講人的故事。入口正中央兩根圓柱代表陰陽共有四大主題，分別是水土光火。不管看的懂看不懂這個美麗創作的主題，一定都覺得很美，對吧。
聽說左營的這家餛飩湯很好吃，所以在高雄簡單的停留，決定吃個餛飩湯再走。這個店就在公有市場的入口，很好找，因為開車經過就可以看到有人在排隊。湯很棒，餛飩料好實在，包了很嫩的絞肉，重點是碗中是滿滿滿的餛飩阿，吃一碗就飽了，在冷冷的天的時候，吃一碗，超滿足。
這店是在53年就開了，已經四十幾年的歷史了，嗯，好東西果真很多人賞識，所以才可以開這麼久阿。
高雄市左營區左營大路86號
之前提過，因為住在新竹所以開始吃到好吃的粄條，之前曾經為了要吃粄條，靠著車上的GPS在新埔市區找了找，後來發現原來這也是找好吃的其中一招。
放假嘛，總覺得找東西吃很麻煩，想說就開車去新埔找粄條吃好了，打個電話找朋友一起去，結果從開車變騎車，當然啦，過年期間難得的好天氣，一路慢慢騎車去也不失一個好的運動，一會的粄條也會更好吃。
從家裡出發一路到新埔街上，大概要七八公里，其實不遠，一邊騎就一邊看有沒有什麼店可以吃的，嗯，台灣人愛排隊，有人排隊的店通常不會太差，所以就在日勝粄條前面停了下來。
還沒有進門，就在牆上看看大大的剪報，嗯，原來以前蔣經國來過，而且來過三次，這也讓這家店的名氣更加響亮，所以顯然是有名人加持，難怪生氣這麼不錯。不過從之前蔣經國來到現在也幾十年了，我想店家應該也是有持續把好手藝傳承下來。粄條炒的、乾的還有湯的，味道都不同，我想客家的酢料是最大的原因。除了粄條，還可以來點客家小炒，桔醬雞肉或薑絲大腸，每一種東西都讓你胃口大開。來到新埔，可以嘗試一下這家店。
日勝粄條：新埔鎮中正路329號
