之前吃的魷魚，大部分都是烤的，而且塗了很多烤肉醬的那種，而這次到宜蘭，就是要嘗試一下不同的口味。據說這一家魷魚的生意超好，每次都是大排長龍的，所以真的期待蠻大的。
這家紅糟魷魚位於宜蘭市區的昭應宮，在熱鬧滾滾的大街上，算是個路邊攤吧，在廟門口放了一堆桌子，而所有的桌子也都被來吃的客人佔滿滿的，就算負責煮菜端菜的人已經有好幾個了，不過還是來不及招呼每一個客人，不過這裡的服務態度實在是一級棒，除了東西好吃之外，我想光是他們的服務態度，就已經夠讓人豎起大拇指了，因為人太多了，來這裡的客人一邊點菜還要一邊找座位，通常要等一下，但是他們在招呼客人的時候，卻是非常的客氣，不斷的對客人說抱歉，抱歉座位不夠，讓大家等了。真的必須肯定這樣的服務精神，畢竟有太多因為網路宣傳而大紅特紅，在高朋滿座後，老闆通常不太客氣，有時會讓人家覺得來捧場反而受氣。
這裡的紅糟魷魚，有著紅色的外在，不過吃起來非常的脆而香，而且就算放了一陣子再吃也不改風味。所以就算專程殺去宜蘭買，在帶回台北新竹都依然可以吃到好吃的紅糟魷魚。
地址：宜蘭縣宜蘭市新民里中山路三段106號
附帶一提，在廟口附近，一樣在中山路上有一攤好喝的檸檬愛玉，吃完魷魚可以試試看。
