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斤餅，這是啥阿？說不定很多人吃過但是還是不知道自己吃的是斤餅呢。常常經過學府路，這家璽子牛肉麵開在街角，其實蠻吸引人的，不過從來都沒有進去吃過，沒想到第一次，吃的也不是牛肉麵，而是斤餅。不過斤餅應該是這家店的招牌，因為一進門入口就一個寫著斤餅的大匾額掛著。
什麼是斤餅呢？其實跟常吃的烙餅有點像，也像抓餅，吃起來都很有嚼勁，而且非常的香。璽子的斤餅有兩種，一種原味加甜麵醬，另一種則包入牛肉，像是牛肉捲餅一樣。不管哪一種都很好吃。
這裡還有很棒的牛肉湯，配著斤餅吃，我想是一級棒吧。不過我沒試過，因為吃的時候已經快關門了，連斤餅都是最後一個，賣完我的這份，用來趕斤餅的板子就收起來了，只能說我有口福啦。
(這就是斤餅的原料)
(也是跟桿水餃皮一樣，要把一團團的麵糰加上這個酥油，這樣吃起來才會有層次。)
(在爐上烤，才會又香又脆。)
(很特別的名字。)
璽子牛肉麵店：新竹市博愛街31號
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