來香港的這個晚上 我先約了日本的廠商吃晚餐
因為時間的關係 我們約在IFC這裡見面
說實在對於IFC裡面的各種美食 我沒有太多的想法
畢竟這裡是百家爭鳴的美食聚集地 只是大部分的店都名氣太大所以太貴
不過已經約在這裡了 我只能想一家我沒有吃過但又聽過的店來吃吃
所以就是正斗了吧 這一家的粥好像蠻有名的 雲吞麵也是
正斗粥麵專家 也是港澳米其林的常客阿
這一家IFC店在2011年的米其林曾經得到一星的評鑑
但是在2013年新的評鑑裡面 IFC已經被降評了
不過不管怎麼樣啦 能夠在米其林裡面留下過紀錄 應該都是很厲害吧
PS:何洪記也是這集團的一員喔 那也是我一直沒吃到的美食名店耶
既然是在IFC裡面的餐廳 當然裝潢不能夠太差啊
當然價錢也不能太差 哈哈哈哈
首先上來的是雲吞麵 太急著吃忘了照相只能跟官方網站借照片
不過這官網的照片也太厲害了 那雲吞每一顆都又大又飽滿
整個蝦子都快蹦出來了 而且吃起來超彈牙的阿
不過我一直都知道香港的雲吞麵相當的有特色
之前吃過一樣在中環的沾仔記 那彈牙的雲吞深深的印在我的腦海中
沾仔記現在已經晉升米其林美食的行列了 超推 HK-沾仔記雲吞麵
再來一個蝦仁炒蛋吧 看這個蝦仁真的飽滿又彈牙
但也非常地滑嫩 相當好吃
來一份牛腩吧 香港人牛腩做的也很好 也有好幾家有名的牛腩店
不過我來香港這麼多次 我還真的沒有吃過這裡的牛腩
趁著這菜單上面有這一道菜 點來試試看吧
這牛腩從顏色看起來像是八分熟阿 吃起來超級軟嫩的
我不知道這裡的牛是美國還是澳洲 但是肉質很細 我想這照片多少可以呈現
當然那牛筋也是超級嫩Q的啦 一整個超級好吃的
這個也是這裡的名菜 粥
之前吃過香港的粥 只能說台灣的廣東粥沒得比阿
這裡的也是 粥都已經煮爛道看不到米粒了 料也很多的藏在粥裡面 HK-富記粥品 真的是銷魂的好吃啊
叉燒包 就是人肉叉燒包啦
外面的皮蒸的剛剛好 一點都不會感覺太爛
而且這皮吃起來一點也不會覺得太乾 反而一邊咀嚼還可以吃出麵的甜味
至於肉餡也是相當的夠味 香港人的叉燒真的很一流 好好吃阿
雖然所有的東西都好吃 但是這正斗是在IFC的高檔購物中心裡面
加上有米其林加持過 所以價錢一點都不平價
一整個東西好吃 但是價錢也相當的高貴很貴 我只能說CP值普通阿
正斗隔壁的名店
正斗粥麵專家
地址:中環港景街1號國際金融中心商場一期3樓3016-3018號舖
電話: 2295 0505
留言列表
