上星期來清大夜市吃來來豆漿 這才看到這一家好像已經開幕一陣子的湯包店
這個星期馬上來嚐鮮阿 剛好把最近在新竹吃到的幾家包子湯包小籠包做一個結束
整個招牌只有看到大大的鮮肉湯包四個字阿 其實這店名叫做豐籠
有沒有看到 就在那小小的台灣的地圖裡面 紅色的底
走近一點就看到有許多人正在廚房裡面忙得
看這裡面的人手跟堆得比人還要高的蒸籠 生意不差喔
豐籠 這是直營店新竹建功店
其實清大夜市這幾條路我從來都沒有搞清楚過
一定要把廚房公開給大家看才行 這也算是廣告的一種吧
的確在店裡面的人也是不少阿
不過其實店裡面的位子不多 但是在吃飯時間也是滿滿的
所以我有點期待 特別是湯包阿
除了湯包蒸餃之外 這還有賣各種面根粄條
裡面用了蠻多的客家印花的裝飾 所以這也是客家餐廳喔
要吃湯包 來一點薑絲吧
不過這個也太大一碗了 是怕等下味道太淡了要靠薑絲聰調味嗎?
首先來的是滷味 看起來魯的沒有很入味的樣子
不過上面到是放了滿滿的薑絲蔥蒜末跟榨菜絲(第一次遇到)來調味
吃了之後 果真這滷的真的是非常的不入味 所有的味道都來自於醬料
以滷味來說 這真的是不太及格
這桂竹筍蠻嫩的 但是味道淡了點
客家粄條 味道中等但是缺了一點香味
份量也不太夠 但是要賣50 我想起了在新埔的味香了 好久沒吃了
湯包來了 這一籠湯包六顆70元
以湯包來說 這個size還蠻大的喔
剛上桌的時候還飄著熱騰騰的蒸氣 好期待
吃了一口 感覺這湯汁有點少
皮稍微厚了點 感覺介於包子跟湯包間
皮也不夠Q 以湯包來說我覺得相當相當的普通沒有特色
蔥放的蠻多的 肉不鮮不香
總而言之 內外都非常的沒有特色
吃完了整餐 我有點失望啊
基本上不太懂為何這家店的人氣這麼的高
旁邊這一桌的人也沒有吃完 以湯包來說如果很吃不太會有人留下來的
豐籠鮮肉湯包 清大夜市店
新竹市建功路49號
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