自從在自強南路上也開了竹東的排骨酥麵之後一直想要來吃吃看
因為每天下班開車從經國橋下來自強南路 就會看到很亮的大大的招牌掛著
不過這排骨酥麵的生意實在是太好了 大部分時候門口都有並排的車子
找不到車位的話就什麼都不用談了阿
颱風天這天也是要吃飯啊 實在不知道要吃什麼就開到自強南路來了
果真天氣不好生意冷清點 路邊雖然依舊並排但是給我矇到了一個停車位
颱風天風大雨大的 店裡面的人少了點
一進門的牆壁上 就這一張照片
看起來應該是創始人的照片吧 看起來是幾十年前胼手胝足打拼的年代
其實整個店裡面的牆面上 用了許多這樣的照片
一方面懷想創始人的辛苦一方面也讓整個店裡面的風格變的復古
其實不只是牆面上的裝潢 連桌子椅子也相當有古色古香的味道
整個廚房用玻璃隔起來 從外面就可以看到廚房的作業
這樣讓大家參觀廚房內部是相當普遍的做法
一方面可以滿足大家好奇心 一方面也讓大家順便監督一下廚房裡作業的人
整個店裡面的生意真的因為天氣冷清了不少
之前每次經過裏面都人氣滿滿座無虛席阿 不過也好這樣就不用等了
整個空間整相當的明亮乾淨
在一進門的右手邊就是小菜的位置 需要的要自己取用
當然碗筷湯匙等餐具也都是在這裡
這餐廳真的走的是懷舊風阿
看看這桌邊的桌號 用的是非常復古的設計
果真邱記已經走出了竹東了阿 相當有連鎖店的整體設計跟大器
菜單真的相當的簡單啊
整個大招牌上寫了兩種東西 排骨酥麵跟蝦仁肉圓一定要點的
如果有點小菜 工作人員會在最底下的欄位寫上小菜的金額
清蒸的肉圓一分三個50元 價格相當的實惠
清蒸的肉圓其實不太多啊 大部分餐廳賣的都是油炸的
蝦仁肉圓因為淋上了醬料 感覺油亮油亮的阿
切開一個蝦仁肉圓 裏面有滿滿的肉跟小小的蝦仁
整個吃起來外皮感覺軟嫩但少了一點點的Q度
而裡面的肉餡比較硬了一點大概是因為都是包瘦肉的關係
蝦仁挺清脆的就是 不過整個在比較清的蒜味醬油下味道還是不錯的
肉燥湯意麵50元
這真的是相當傳統的麵 相當大的份量起碼碗超大啊
大量的韭菜豆芽菜跟香菜 傳統口味的湯頭
當然肉燥也是重點阿 店家真的是不手軟的放了大量的肉燥
所以湯頭相當的夠味道 這一道我喜歡
燙青菜空心菜40元
小菜95元
排骨酥湯75元
當然也可以吃排骨酥麵排骨酥米粉或是排骨酥飯的(都是85元)
只是點了這麼多東西 我實在也塞不下更多的麵或飯了
所以來一整晚排骨酥湯阿 看起來好濃郁的湯頭好香阿
排骨酥阿 炸過在滷的
我很喜歡他的湯頭 香醇不太油膩
而且那芋頭滷得相當的軟爛入口即化的程度了 我超愛的
只是排骨酥感覺真的都是排骨阿 吃不太到肉的口感算是一個小缺點
紅油小抄手55元
看起來很好吃的樣子 不過抄手真的很辣除非真的很好吃不然我不太會點
不過這抄手真的是挺普通的阿
所有的抄手在碗裡面就黏在一起了 吃起來沒有任何Q度
感覺跟龍山社區的吳紅油抄手差很多耶
第二天雨停了我經過這家排骨酥麵店
想說前一天因為下雨沒有拍到招牌的照片來補拍一張 順便帶個晚餐回去吃
不過這人潮也也太太太多了阿 果真是一家生意興隆人聲鼎沸的店家阿
竹東邱排骨酥麵(竹北店)
地址：新竹縣竹北市自強南路169號
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