11階的飛行天空

說到飯糰，真的是平民小吃，在許多早餐車或早餐店裡，常常是不可或缺的。不過自從幾年前搬家後，這附近再也找不好吃的飯糰了。聽說最近流行飯糰連鎖店，像是劉姊姊飯糰，吃過一兩次，其實還不錯，只是附近沒有，所以真的嘴饞時候也買不到。前幾個星期週末開車經過光明一路，忽然發現有一家馮姊姊飯糰，竟然有人在排隊，所以車子停下，也來嚐一下是真的好吃嗎？

飯糰好吃與否，除了內餡之外，米更是重點，一定要主要粒粒分明，一點點黏才有辦法包覆內餡，很多飯糰最大的缺點就是米煮的有點濕濕爛爛的，這樣就算內餡再豐富，吃起來也沒有口感。至於內餡呢，其實就見仁見智了，油條、肉鬆、魚鬆、蘿蔔乾、酸菜、花生粉、滷蛋、荷包蛋、炒豆干，花樣非常多種，當然不能為了要豐富，就把所有的料都家進去，也要考慮各種配料之間的協調性，飯糰雖然是個小吃，但是顯然學問挺大的。

馮姊姊飯糰能開在光明一路商圈，顯然應該是生意不錯，所以我預期他的飯糰應該有一套。入口就有三四位小姐阿婆在進行飯糰的生產。(顯然是生意很好，沒辦法像許多小攤販一樣，點了之後才開始包，買的時候看著老闆慢慢的選擇配料，一樣一樣加入，然後包起來，會流口水的。)因為配料很多種，所以除了基本款之外，這裡還可以量身定作，如果有特別喜歡或不(歡的，飯糰阿媽會幫你特別處理。至於他的口味如何呢？整體而言不差囉，飯還算是粒粒分明(在乾一點點會更好)，裡面的內餡沒有太複雜，吃起來還算協調，不過心裡面還是感覺，應該有更好的才對。下次再試試劉姊姊。

有人知道哪裡有更好吃的飯糰嗎？快跟我說。