這天匆匆忙忙地來到斗南 中午吃點什麼呢?
沒有計畫也沒有特別的喜好 單純是因為這裡有位置停車啊
圓環當歸鴨麵線 生意很好啊 因為旁邊有圓環所以空間比較大
我記得好幾年前我來吃這一家店的時候 生意也是這麼的好啊
生意超好的啦 不管是在這裡吃得或是帶走的
所以這裡的工作人員非常的多 看他們手根本都閒不下來煮麵的切鴨肉下水的
看請來第二代也加入了啊 不過動作都很熟練了
其實我對這裡的味道不太有記憶了 不過記得是挺好吃的就是了
看著店裡面的大型看板 2012年台灣小吃101名店 原來幾年不見多了這個頭銜了啊
不過對於這裡的老顧客來說 這樣的票選沒有什麼影響吧
當然這樣可能會吸引了更多的觀光客過來捧場 畢竟能夠入選這樣的名單一定有點原因的
我對這樣的活動沒有太多概念所以我上網google了一下
2012年也就是民國101年的時候 經濟部商業司指導了這一個票選
由專家及網友一起票選出大家喜愛的小吃店
其實這樣的票選活動通常會有一些爭議 不過能夠入選基本上都不會太差的
看這個名單各個縣市的店家都有 而圓環當歸鴨麵線就在中部雲林的其中一家
圓環當歸鴨麵線 創店至今其實財二十幾年 算不上是有歷史的老店
不過能夠這麼快地變成大家喜愛的店家 想必店家有努力過啊
整碗當歸鴨麵線相當的簡單 就是一把麵線跟幾片鴨肉
看起來非常的簡單 但是這湯頭味道相當的濃郁
既然是當歸鴨肉線麵 這當歸湯絕對是最重要的阿
當歸湯是以10多種珍貴藥材及高湯熬製而成 完全不添加任何人工香料
喝起來相當的清爽但是有濃厚的中藥材香氣 一點都沒有負擔的感覺
至於鴨肉呢 也是挑選80~90天的成熟鴨 吃起來肉質相當的扎實
至於麵線跟我們常吃的白色或紅麵線不一樣
這麵線有特別先炸過在川燙 所以吃起來不爛口感相當不過具有咬勁
整碗吃起來分量相當的剛好 在點個鴨肉炒個青菜加上一點小菜還蠻好的
我覺得這裡的米血相當的好吃 軟嫩不黏牙
店家的官方網站上資訊不太多 但是這幾張照片真的把食物拍得相當吸引人啊
斗南不是熱門的鄉鎮 但是也就是這樣的小地方反而能夠找到讓人驚豔的美食呢
斗南圓環當歸鴨麵線
雲林縣斗南鎮福德街75號(南台圓環邊) 電話：05-596-0326
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