一起共事許久的朋友要去日本研習一年
在她出國前一天我們找大家一起開會順便辦一個歡送會啊
沒想到她帶了台北買來的蜂蜜蛋糕送給我們 真的是揪甘心啊
南蠻蜂蜜蛋糕 說實在的我是沒有聽過啦
不過看看網站上的介紹這蜂蜜蛋糕也挺有歷史了 而且早起還是跟日本人一起合作的
我還蠻常吃到日本的蜂蜜蛋糕Castella 有名的福砂屋跟光明堂我都吃過了
Tokyo-福砂屋Castella 馳名蜂蜜蛋糕 來自友人的伴手禮
Tokyo-銀座文明堂 百年老店老店 手焼きカステラ(蜂蜜蛋糕)
這南蠻堂雖然是台灣的廠商但是也取了一個很日式的名稱啊
在包裝紙的外面特別貼了一個貼紙 寫著最佳賞味期限是在生產日兩日內啊
店家在所附的小紙上寫著 蛋糕在出爐後到冷卻的12個小時內
因為沒有辦法包裝所以整體的保存期限會受影響
但是為了保持品質他們寧可放在冷卻後再包裝 讓客人可以吃到最棒的品質
有一些小細節台灣人還是不如日本人啊
包裝上面的膠帶 如果是日本人所做的包裝從外面我們一定看不到這膠帶
因為膠帶一定會被藏在下方 不過台灣人這稍為的不拘小節就簡單地從外面貼著
南蠻加壽蛋糕 加上了加壽是因為蜂蜜蛋糕材料簡單對身體不錯
整個包裝就非常的台灣味啦 金色的
這是福祿壽三仙之一嗎? 呵呵
在小紙條上還介紹了蜂蜜蛋糕的由來
Castella是西班牙來的啊!!!
看起來很簡單啊
南蠻堂建議在室溫下放置 在72小時內可以品嘗到最好的味道
因為蛋糕會因為受潮慢慢釋出蜂蜜於底層啊 所以口感最好
真的是俗夠有力的 整個包裝是銀色的哈哈
這蜂蜜蛋糕真的很日式啊 看這個顆粒就知道了
台灣的蜂蜜蛋糕講究細緻入口即化 但日式的蜂蜜蛋糕顆粒比較明顯
而相對的整個口感也不太一樣
蜂蜜蛋糕的材料很簡單重視的是工法
大部分的日式蜂蜜蛋糕都太甜了 因為日本是個螞蟻族
不過南蠻堂的蜂蜜蛋糕倒是不會 不太甜在底層也沒看到砂糖顆粒
不甜可以吃更多啊 呵呵 不過比起長崎蜂蜜蛋糕我還是比較喜歡日式的耶
南蠻堂
地址：108台北市萬華區西寧南路73之1號
電話：02 2381 4858
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