11階的飛行天空

Una喜歡吃牛肉麵    而且對於文興路上的原味牛肉麵相當的喜歡

竹北-原味牛肉麵 這就是平民美食阿  

不過這次我選了在喜來登附近    算是新開的馬家牛肉麵

其實馬家牛肉麵不是新店了阿    很久以前就吃過

而在光明六路上早就開了一家    這家高鐵店也開了好一陣子    每次從高鐵回來都有看到   

一進門整個空間感覺一點都不像是傳統的麵店阿

有相當新穎的裝潢    加上了設計款的燈    很乾淨很整齊的樣子

是不是    這樣看過去比較像是咖啡館吧

每一張桌子上都有這樣一張簡單的菜單    大部分都是麵跟小菜

架上的小菜是要自取的    黑的盤子一盤30元

我沒有拍小菜的照片    不過大部分的味道都還不錯   

今天的重點是這裡的牛肉麵阿    因為這裡可是馬家牛肉麵阿

牛肉麵上來了    看起來很好吃的樣子阿

牛肉麵這東西是傳統的台灣美食    其實到處都吃的到的

每年的牛肉麵節可是都吸引了全台灣各地的牛肉麵專家參賽爭取榮譽的

牛肉麵有很多種    不過紅燒清燉是主要的料理方式

馬家這裡以紅燒為主    不過也有麻辣這樣的新口味

我點的是半筋半肉    看看那牛筋整個燉的非常的軟爛

吃起來有入口即化的感覺    非常的軟一整個就是滿口的膠原蛋白阿

當然肉也很重要阿   肉質選得好不好燉的爛不爛非常的重要

馬家的肉沒有咬不爛的筋    所以燉的時間夠就可以讓肉非常的軟

雖然是紅燒的    可是這湯頭沒有加辣椒所以不辣

那淡淡的甜肉汁的香氣    讓我們吃得非常地滿足啊

不吃牛肉的人也有其他選擇阿    這裡的鮮蝦餛飩麵也挺不賴的

餛飩非常的多顆阿    而且每一個餛飩都非常大顆

而且每一顆餛飩裡頭都有一隻蝦子阿    真的很讓人滿意的

馬家牛肉麵 高鐵店

地址：新竹縣竹北市光明六路東二段37號

TEL : 03-6588619

營業時間 : AM11:00~PM02:30 , AM17:00~PM20:30

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