11階的飛行天空

之前一直很想來雪霸，到觀霧賞一下霧，不過總是聽說這裡的路況不好。這次跟著Peter的社團活動要上山，心裡真的有說不出的興奮。大家在竹東加油站集合，十二台車，就這樣浩浩蕩蕩的出發了。

一路上，天氣不錯，路況也不賴，沿著縣道122一直走，經過了許許多多的部落。桃山部落，是大家停下來辦理入山證的地方，雪霸還是管制區，所以如果要入山，基本上還是需要登記。不過老實說，這完全是自由心證阿，就算不辦可能也沒有人知道。Peter說，唯一的差別是，如果遇到什麼問題，有登記的人請求救援是不用錢的，但是如果沒有登記，就是違法入山，要請求救援得自己花錢。(當然，以Peter的個性，這件事怎麼可以不做，況且這也是舉手之勞。)

車子一路往前，在到了122縣道的的終點後，接著已經不知道是幾號道路了，可是可以感覺得到路況變差了，車子變緩慢了便顛簸了，這裡有泥巴路，有碎石路，有不平的柏油路，路旁有坍方留下來的沙泥石頭沒有處理，也有為了處理路況的挖土機。每年的颱風季節，總是為這裡帶來無數的風跟雨，土石流坍方似乎是每年必定上演的戲碼，不過因為有雪霸，每年還是有數不盡的遊客一定要來，當然我們也是其中之一。

在兩個小時之後，我們到了。果真在經過了百轉千迴的道路後，我們來到了霧的故鄉。

沒睡飽精神不好，所以找點吃的補償一下。打開電視就是食尚玩家，剛好在介紹竹東的美食。看到那葉媽媽米糕，真是讓人垂涎三尺，所以就是這裡了-竹東。不過我果真還是沒有這種好運氣啦，葉媽媽沒有開，所以只能在夜市這裡四處逛逛，賣青蛙下蛋的情侶推薦的排骨酥麵剛好彌補了吃不到米糕的遺憾。

這家排骨酥麵的生意很好，吃飯時間永遠是高朋滿座，店門口還有長長的人龍。這裡的主要的商品就是排骨酥麵，搭配了看起來不錯吃的肉圓。

這個排骨酥麵真的很香，遠遠的就可以聞的到，所以當當東西上桌的時候，真的是很期待。跟之前介紹過的豐原廟東夜市的清水排骨麵有一點不一樣，這裡的排骨酥麵的湯比較清，不過喝起來味道也很好。當然排骨非常的爛，味道也都有滷進去，所以真的很好吃。至於蝦仁肉圓，哇，看起來很好吃耶，當然這個肉圓不是彰化肉圓(阿章肉圓)用炸的，而是用蒸的，光是看到皮夾起來牽絲的樣子，就覺得好Q，所以也是可以嘗試一下的好味道。

竹東排骨酥麵：新竹縣竹東鎮東林路42號

在吃過了感覺不怎麼樣的佳味包子之後(真的是再次打擊，親切又可愛的老闆娘再次不好意思了)，來到了竹東的黃昏市場找尋點好吃的東西填填肚子。因為時值黃昏，所以並不是每一個攤位都有營業，大部分的攤子都還正在準備，不過秉持著夜市必有好料的認識，就一攤攤的看。

記得在網站上有人介紹過這裡好吃的蒸餃，不過我沒記住，所以只能憑著想像找一下那家好吃的蒸餃，這天的運氣沒有壞下去，所以找到的這一家東西還不錯。這家叫做阿英，她的蒸餃包得很漂亮，看起來就很好吃的樣子，內餡也不錯有整隻蝦，吃起來湯汁也味道十足。

不過這個蒸餃並不是這天吃到最好吃的東西，是接下來的東山鴨頭跟滷味。這一家就在路邊是一台小吃車，所有的東西都已經滷好了放在攤子上，不過在賣出之前還要在下油鍋炸一下。這裡的東山鴨頭，作法跟真正東山的鴨頭有點不一樣，只是不知道為什麼台灣到處只要是賣鴨頭的都叫做東山鴨頭，可能真的東山鴨頭太有名了，下次吃到在介紹(我什麼都沒有暗示喔…)。這裡的鴨頭在上攤位之前的滷汁沒有加糖，所以吃起來就鹹鹹的，不過因為在滷之前有炸過，所以讓整個肉質吃起來很Q，真是好味道阿。不過老實說，這個好像是每個夜市都有的美食，只是在吃到不美味的包子之後，更顯的美味無比阿。(再打包子一巴掌)

包子，其實一直覺得很普通的食物，特別是跟小籠包、湯包比起來。不過好幾次經過竹東時候，都會在路邊買包子來吃，那裡的包子還不錯。這天忽然心血來潮，來去買個包子來吃吧。出門前，想說看看網路上找找看，說不訂有更厲害的，果真才打了竹東包子，就跑出來一串，不過有名的並不是我常吃的那一家，而是佳味包子。既然大家都說好吃了，就來去試試看吧…
沒想到這家佳味包子，就在我常吃的那家包子店的隔壁，門口大大的紅布條，挺喜氣的。買幾個？一個二個怎麼夠看，網路上都說好吃...那來個一打好了，各種口味給我配一下。

我拿出相機開始準備拍照，順便也跟老闆娘哈拉一下，果真跟老闆娘哈拉是對的，我跟她說，網路上好多人介紹她們家包子店，我是看到才來的。當然她絕對是開心的笑不攏嘴，還問我說，那你拍照也是要幫我們介紹嗎？這時候，一定要說對啦…所以她說來這兩個送給你吃。就這樣兩個好吃的黑糖饅頭入袋。

想到這包子網路上的評價，不馬上吃怎麼行呢？二話不說，來一個。嗯…這…真的是網路上介紹好吃的包子嗎？怎麼餡吃起來這麼乾…筍乾包有點乾，梅乾扣肉包有點乾…這真的跟之前印象中好吃的竹東包子不一樣阿。老闆娘今天心情很好阿，沒有吵架的感覺，不然是怎麼回事啊，怎麼包子的內餡這麼讓人失望。

唉，這樣的包子是怎麼介紹阿？要我寫好吃實在沒辦法，不過那些往路上說好吃的人是怎麼回是阿？我想這會是一個謎了，如果有人又去這家店買包子，發現這裡的包子十分美味，請一定通知我。

PS：我還是依照對老闆娘的約定寫了這篇，不過不知道會不會有人來罵我阿…不然我付20原嘪那兩個黑糖饅頭好了，這樣比較沒壓力…

新竹縣竹東鎮安東路3號

(我說比較好吃的是這一家。)

斤餅，這是啥阿？說不定很多人吃過但是還是不知道自己吃的是斤餅呢。常常經過學府路，這家璽子牛肉麵開在街角，其實蠻吸引人的，不過從來都沒有進去吃過，沒想到第一次，吃的也不是牛肉麵，而是斤餅。不過斤餅應該是這家店的招牌，因為一進門入口就一個寫著斤餅的大匾額掛著。

什麼是斤餅呢？其實跟常吃的烙餅有點像，也像抓餅，吃起來都很有嚼勁，而且非常的香。璽子的斤餅有兩種，一種原味加甜麵醬，另一種則包入牛肉，像是牛肉捲餅一樣。不管哪一種都很好吃。

這裡還有很棒的牛肉湯，配著斤餅吃，我想是一級棒吧。不過我沒試過，因為吃的時候已經快關門了，連斤餅都是最後一個，賣完我的這份，用來趕斤餅的板子就收起來了，只能說我有口福啦。

(這就是斤餅的原料)

(也是跟桿水餃皮一樣，要把一團團的麵糰加上這個酥油，這樣吃起來才會有層次。)

(在爐上烤，才會又香又脆。)

我覺得我應該是有口福吧，上個星期才因為太晚來，只買到最後一盒涼麵，覺得飲恨，沒想到星期一張曼玉小姐就問我要不要吃三廠姜店，當然，有這樣的機會怎能錯過，所以三廠姜店的蔥油餅就變成了我的早餐。既然張曼玉小姐要去三廠姜店，索性就當個金牌小密探吧，帶著照相機，記錄一下每天早上，三廠姜店是怎樣的一個忙碌法。

果真三廠姜店的早上真的準備了很多東西，滿滿的涼麵，各種口味。

這個大門前的大招牌，我想這三種產品四季涼麵、牛肉捲餅跟韮菜盒應該是招牌吧。

這個門面，我想經過的人很容易忽略原來這可是新竹十大必吃美食阿。

這個看板真的很容易忽略。

上星期在Honda兄的部落格中，看到了三廠姜店這家名字怪怪的，但說是什麼新竹必吃的店，在網路上找了找，發現好像吃過的都說好吃，當然二話不說，馬上想安排時間去吃。不過因為營業時間只到下午一點，所以只能等週末。

不過週末大家都是懶洋洋的，特別是這天是初春最冷的早上，所以起床時都已經十點多了，不過想說反正開到一點阿，不急不急。沒想到果真這家店真的是名店阿，受歡迎的，到的時候已經沒有蔥油餅，也沒有牛肉餡餅，就只剩下一盒涼麵跟老闆娘滿滿的抱歉。

當然能夠搶到最後一碗涼麵也算是不賴囉，所以還是買了。這個涼麵，看起來好大一份阿，一大把油麵，火腿絲、胡蘿蔔絲跟小黃瓜絲，不過這跟其他的涼麵都一樣，重點是那一大包的醬料。這個麵的醬料，不像一般的涼麵，全部都是麻醬，而是加入了辣椒，胡椒等辛香料，所以拌完後就讓人覺得很可口，當然吃起來也蠻辣的，算是好吃啦。

不過因為我沒那麼愛涼麵，所以對我來說三廠姜店還是探索的目標，等下次放假吧。

(真是一個很簡單的店面，啥都沒有。)

麵店應該到處都是吧，為何要介紹這一家店呢？特別貴的陽春麵，但卻異常好吃。本來根本不知道這家店的，不過在造訪三廠姜店東西賣光，接著又遇到馬家麵店已經搬遷，在不知道該吃什麼的情況下，流浪貓建議去吃一家麵店-楊家，這家店在往南寮的東大路上，就跟一般的麵店沒啥不同，如果不知道的人，我想應該不會想在這麼停下來。一推門走進這家店，就發現生意真好，是座無虛席阿，想必應該東西很好吃吧。哇，陽春麵一碗要50元，還真貴，沒想到在接近南寮的這個小店，竟然東西這麼貴，我點的陽春乾麵，還更貴一點要55元。

(這是剛端上來的陽春乾麵，看起來真是...)

看到大家都吃的津津有味，我想貴應該有價值吧。麵上來的時候，眼睛差點掉下來，什麼，整碗除了麵之外，就是一些些青菜，連一點肉燥都沒有，這…還真的是名符其實的陽春麵阿。整碗麵拌一拌，真的沒有一點點肉耶，只有一些些的榨菜絲。不過當麵入口時候，終於瞭解為何這樣的價格還是能夠吸引這麼多人了，這個麵，吃起來很Q，重點是雖然沒有肉，但是麵本身味道十足，加上榨菜絲，混著吃起來口感非常好。除了不錯吃之外，這個麵還很大一碗，保證吃的飽的那種。

(這是攪拌後的陽春乾麵，看起來變可口了。)

除了麵好吃之外，這裡的小菜也很不錯，不管是滷蛋還是豆干，都滷的非常入味，特別滷蛋的蛋白的部分，已經滷的有點黃色，吃起來味道十足，可以想像這個滷蛋滷的時間應該蠻長的，才能把滷汁都吸收進去。另外滷牛肉跟大腸，也很香，我喜歡這裡大腸的Q度，咬勁十足。

(這是乾麵所附的湯，味道還不錯喔。)

那天在格友的部落格中看到春上布丁蛋糕，不過因為搞不清楚這家是什麼店，所以沒有認真的看完。

這天沒事，想說來去芎林買買蛋糕好了。之前在格友Honda的文章中，看到了之前常常團購的布丁蛋糕，想說那軟綿綿的口感，剛出爐的香氣，就很想念。可惜每次經過芎林，我總是沒有帶地址，所以連著兩次到了芎林卻還是沒有買到，這天雖然出門時候想著的是要買布丁蛋糕，但是依然沒有讓我想起去找找地址，所以車子才剛開到芎林，就開始傷腦筋這XX珍的蛋糕店到底在哪裡。(腦袋裡一直出現的是那個美珍香肉乾…)當然謹記著路就長在嘴巴上，問路總沒錯。雖然我只說得出xx珍跟蛋糕兩個關鍵字，不過果真這家店是聞名全芎林，隨便問一問大家都可以說出在什麼鄉公所阿或是農會旁的形容詞。只不過，說的簡單阿，這個路怎麼這麼難找，而且還剛好是單行道，根本是考驗我這個外地人，終於……歷經三次的錯過，終於我到了新美珍。

果真我是沒有口福的，這這這天新美珍是關門的，還好皇天不負苦心人，雖然關門，但是在門口貼了一張公告。想吃蛋糕的可以到竹北的春上布丁蛋糕去買。

春上布丁蛋糕在高鐵附近，跟新美珍不一樣，這麼裝潢現代。星期日的下午，這裡有不少人，不過架子上倒是沒有任何一個蛋糕，原來都賣完了，這裡的人都是在等新的一批蛋糕出爐，當然也沒得選，有什麼就買什麼，不然只能繼續等下去。

這個蛋糕老實說不便宜，原味的要價80元。不過吃起來鬆鬆軟軟綿綿的口感非常不錯，特別是入口即化小朋友也可以吃，所以我想會有這麼多人買不是沒有原因的啦，好吃好吃。

部落格開格以來已經把新竹大部分的鄉鎮市都走過了，雖然很多地方是走馬看花，不過總是留下一點點記錄。每次想說峨眉，新竹有這麼鄉鎮擁有這麼美麗而且武俠的名字，雖然不知道到底峨眉有什麼，不過總是想找個時間去看看，可惜的是，每次開到北埔就轉彎進去，所以一直沒有機會一睹峨眉真面目。

這次終於，不想再北埔擁擠的老街遊蕩，車子順著台三線往南開，很快就近入峨眉。峨眉有什麼呢？其實我也不知道，只不過車子開著開著，看到了獅頭山的指示牌？怪了，獅頭山不是在南庄嗎？怎麼這裡也是獅頭山，管他的，轉進去看看吧。走著走著，來到了獅頭山遊客中心，原來這裡是獅頭山的後山，也就是獅尾啦。

獅頭山為民初佛教聖山，位於新竹縣峨眉鄉、苗栗縣三灣鄉與南庄鄉之交界，曾是台灣十二勝景之一，全山有寺廟眾多，大都建築於岩洞內，由於獅頭部份岩壁之形酷似獅子蹲踞之狀，故名獅頭山。對我來說，獅頭山可是孩童時的記憶呢？記得國小時候的校外旅行有來過。

獅頭山風景區分為前山(獅頭)及後山(獅尾)兩部分，前山獅頭位於苗栗縣南庄鄉，勸化堂停車場為大眾化路線及石階步道，遊客眾多；後山獅尾位於新竹縣峨眉鄉七星村六寮地區，自然景觀豐富，自然步道較多，獅山遊客服務中心設於峨眉鄉。

獅頭山風景區共有獅頭山、獅尾山及猿山等三座山，前山獅頭有獅山龍門口登山步道；後山獅尾則有水濂洞步道、水濂橋古道、獅山古道、六寮古道、茶亭步道、猿山步道及藤坪步道等步道。

星期六的獅尾山人不多，也許是時間還早，也許人都去搶看初春的櫻花，不過人少也好，免去了人生吵雜，讓這峨眉小鎮裡的獅子得安寧。既然天氣涼爽，這裡又以步道聞名，沒有來個步道之旅，不就白來了。獅尾這裡也是有好幾個步道，不過就以水濂洞的大石碑吸引了我，所以順勢就往水濂橋步道走去。沿路充滿了鳥叫聲，我想在這裡的鳥應該很幸福，因為人真的不多，而且有茂密的樹林可以棲息，就算向我這種冒昧來打擾的遊客，也不由得要靜下來，深怕打擾到牠們。其實走步道嘛，沒啥好形容的，重點是要大口呼吸狠狠的吸滿芬多精，這對我這種都市人可以滿滿的好處。步道的重點是糯米橋，也稱做水濂橋，是在大正七年時候興建的，現在因為橋上已經滿佈青苔，更是已經與四周的環境融成一體。

二月中，新聞台開始放送櫻花綻開的新聞，而之前去七星山的路上，也發現今年的山櫻花沿路開的很美，感覺跟之前幾年更美。所以一個週末的早上，想說來去新竹的陽明山，看看這裡的花季是否也跟台北的一樣。

十八尖山，位於新竹市東南，是由十八個淺峰山頭連綿而成的丘陵地帶。十八尖山系屬金山面山勢綿延西來的崗陵，最高點在介壽亭附近，標高128.9公尺。由此處遠眺，西北向可望見新竹市區，右邊是頭前、鳳山二溪，正前方是台灣海峽。亦可向東南面瞭望大霸尖山、清泉五指山群峰與竹東方向流貫而來的頭前溪，視野極佳。十八尖山位在新竹市舊城區與科學園區之間，向北連結市區護城河周邊、新竹公園，並結合交通大學博愛校區，向南可配合古奇峰、青草湖一連串風景據點，連結為帶狀系統，其被整備為新竹地區綠地系統主軸，扮演提供新竹市民遊憩資源的角色。十八尖山擁有豐富的自然環境資源，樹木高大，古木參天，沿途遍山茂林，花卉飄香，行進於林廕道，上空氣清新怡人，且山內建築步道，運動設施俱全，不論清晨或傍晚，不吸引民眾前來，從事戶外休閒活動，如：賞景休憩、登山眺望、體能活動、野餐烤肉、賞鳥或散步、踩自由車…等，讓市民用緩慢的腳步，寧靜的心靈置身其中。每至假日，遊客如織，不僅是新竹市知名景點，更是市民假日休閒的美麗花園。

呵呵，以上是新竹市政府對十八尖山的說明，你覺得呢？不過可能是十八尖山的高度實在是低了點，所以台北看到的盛開的山櫻花，在這裡似乎已經開始謝了，而每年三月的花季，十八尖山也還沒開始，不過已經看到有許多工人已經再準備，將一株株各種花卉，準備植在道路的兩旁。想必在三月花季開始的時候，應該也是美麗的景象。

因為十八尖山只是個小小的丘陵，高度不高，所以其實很適合全家一起來，這天的天氣非常舒適，所以來跑步散步的人也非常多，即時花季還沒開始，但是大家都來這裡享受新竹科技城裡的些許悠閒與恬適。

一整個行程最有趣的部分，在步道兩旁，設置了讓大家可以運動的一些設施，可以仰臥起坐、扶地挺身還可以拉單槓。因為整個步道實在太沒有挑戰性了，索性來玩玩這些設施，沒想到我一個舉腿向上的動作，竟然引起經過旁邊一群老先生的討論，他們的爭相討論我的動作是不是跟旁邊的圖片一樣。其實我是做過頭了啦，圖片上只有把個下半身舉，我可是整個腳舉到過頭了呢。

從獅頭山回北埔方向，忽然撇見建成餅店的大招牌，對這個名字依稀有印象，而且是不錯的那種，所以二話不說，馬上把車子轉向峨眉市區的峨嵋街(峨眉真的很不熱鬧。)

這個餅店就在峨眉的主街道峨嵋街，就在鄉公所跟峨眉國小旁邊。整個店面非常的不顯眼，一個小時前有經過，不過完全沒有想到這個店有著大家吃了百年的豬油餅。店門口非常的一般，就跟一般的住家一樣，不過裡面擺了滿滿的餅，顯然生意是很好的。看了半天，覺得架子上的芋頭餅、蕃薯餅不是我要的，這才發現原來大家爭相購買的豬油餅，才剛剛出爐，我來的正是時候，可以吃到熱騰騰香噴噴的豬油餅。

豬油餅是非常傳統的客家口味，內餡是肥豬肉、冬瓜糖、芝麻、蔥頭所調製，外皮則是以麵粉跟豬油，另外還灑滿了芝麻。因為買到的是剛出爐的，所以光是聞起來就非常的香。外表因為擦了珠油亮亮的看起來很可口。我相信很多人會覺得，豬油餅很油所以不喜歡，不過建成的豬油餅，吃起來香香甜甜，而且餅皮脆脆的口感非常棒。

原來豬油餅是以前客家人訂婚嫁娶的必備喜餅，現在其實也還有蠻多人送這個的。不過畢竟新式喜餅的多樣化，豬油餅的銷路變差了，建成為了因應這個趨勢，將口味稍微調整，也開始生產月餅大小的，讓大家除了送大餅之外，隨時都可以享用。建成的豬油餅都是當日現做，不會為了省工預留半成品，也不添加防腐劑和人工香料，因此無法保存太久，為維持最佳口感，最好不要放太久。

以前，ㄤ咕阿公很喜歡小孩子，每當小朋友來吃麵時，ㄤ咕阿公就會逗他說：「ㄤ咕、ㄤ咕」，小朋友覺得很好玩，也就有樣學樣跟著叫。因為當時沒有招牌，來吃麵的人不知道要怎麼稱呼本店，所以就想到用ㄤ咕來稱呼，當要吃麵時，都會說：「來去ㄤ咕的吃麵」，ㄤ咕麵就這樣誕生的。

簡單的好味道，我想這應該是對ㄤ咕麵對好的形容吧。如果不是上次來幫忙高爾夫球賽，一夥人來到了關西鎮上找午餐，我想我到現在都還沒有聽過這家名聞整個關西鎮，也風靡了不少外地遊客的好味道。第一次來，大家一起吃，點了一東西，不過因為大家都很餓，餓到來不及拍照就吃的精光，也讓我打定主意還要來第二次。

第二次帶著流浪貓來吃，沒想到沒耐心的我們看到外面排的人潮，反而去吃了在ㄤ咕麵旁邊的臭豆腐(請參閱關西臭豆腐)，這是算是過門而不入囉。第三次來到這附近覓食，一樣人口排滿了人潮，不過後來發現原來這裡已經進步到要發號碼牌了。(秘訣就是先拿ㄤ咕麵的號碼牌，然後去吃關西臭豆腐，等臭豆腐吃完，大概ㄤ咕麵的號碼也排到了。)

來到ㄤ咕麵，當然要吃這裡的招牌ㄤ咕乾麵，ㄤ咕乾麵是用關西的扁麵，為了要保持古早味，還是堅持用竹簍燙麵，然後在水完全瀝乾後，在淋上家傳的香蔥油，看起來很簡單，不過吃起來真的好香好香。

除了ㄤ咕乾麵之外，這裡的小菜也很好吃，其實很難形容啦，自己來吃就知道。

之前吃了竹北的馮姊姊飯糰(請參閱馮姊姊飯糰)，發表之後，許多人都建議要去吃一下水哥。不過因為水哥在新竹市民生路，有點小遠，只有週末才能抽空去吃，可惜，大部分的週末都睡到自然醒，起來時都沒賣了。終於這天起得早，來到民生路的水哥養生早餐店。

據說這裡的排隊人潮常吸引更多人來排隊，不過這天來的時候，沒那麼誇張，只是門口等待的客人也是不少，當然整個店的裝潢，是比較新式的，比較不像傳統油膩膩的早餐店，反而像是可以輕鬆喝下午茶窗明几淨的咖啡店。

這裡的餐點都算是創新的，即使是飯糰，也不是傳統的，而是加了牛肉、香腸、培根等的創新口味，算了算這樣的創新飯糰有十幾種呢。當然除了飯糰，三明治也有許多不同的口味。

我選了培根蔥蛋飯糰，以前吃培根大概都是在三明治吧，沒想到這個一般西式吃法東西，加上傳統的蔥蛋，包在飯糰裡面也是蠻協調的。當然除了培根蔥蛋外，還有一般會有的菜脯跟油條，吃起來味道很好，除了可以吃到飯糰的原味外，創新的搭配也讓人意外。

水哥飯糰的價錢比一般的飯糰高一點，不過整個份量也很夠，所以一個飯糰加一杯飲料，足夠吃飽。

嗯，非常棒的店，有這麼多種我最愛的飯糰，下次換吃別種。

關西臭豆腐

在ㄤ咕麵的旁邊，遠遠就看到關西臭豆腐的招牌，而且還另外掛了個牌子寫著食尚玩家有介紹，所以上次經過就已經注意到，只是這次來到關西，忽然發現原來吃臭豆腐也是要排隊的。

我想電視有介紹，對於這樣的小店幫助應該很大吧，除了本地人之外，也有不少觀光客來捧場，排在我前面的先生，一次就買了十三份，不知道是家裡人口眾多還是特愛臭豆腐，真的是讓我非常期待這個看起來就很好吃的臭豆腐。

這裡的臭豆腐是現炸的，從白豆腐到金黃酥脆的臭豆腐就兩三分鐘，加上濃濃的大蒜醬，及些許酸味的泡菜，吃起來還算不差。不過老實說，這裡的沾醬比較普通，也許是為了搭配現炸的臭豆腐，普通的醬才能吃到原味。我不是臭豆腐達人，所以沒辦法真正的介紹到這個臭豆腐的特色，喜歡臭豆腐的人還是自己來品嚐吧。

(台灣人很愛排隊，最左邊這位先生，一共買了十三份，我剛好就排在他後面，所以總共等了快半個小時才吃到。)

(這是還沒炸的豆腐。)

這家冰店好幾年前去過一次後，我就深深的記住它類似綿綿的特色，只可惜店開在關西，平常沒事還真的不會去，所以只記得店面有點老舊，但口味很棒。上個月帶隊去幫忙高爾夫賽時，本來在吃完中飯後，我第一個想到的就是吃個冰當點心，只可惜當時店沒有開。

今天有機會到關西，第一件事情就是要去吃冰，即時是在剛剛乍暖還晴的二月初。老實說這樣的天氣，會想到吃冰的人還真的不多，所以它有開門我也有點訝異，聽老闆娘說，這是今年第一天開張，因為冬天她們是休息的，所以我算是運氣好。不過因為第一天開工吧，所以老闆娘所準備的配料不多，所以能選的口味也有限，不過大豆冰吃起來一樣爽口。

這裡的冰跟一般的刨冰不一樣，也不是綿綿冰，倒是有點像司樂冰，只是更細一點，不管加上綠豆紅豆四果或是水果都很棒。

(製冰機是長這樣)

老闆娘說她們這家店已經開了50多年了，關西人應該都知道，跟別的冰店吃起來的口感不一樣主要是製冰的機器不同。之前也有朋友想要技轉她們的製冰技術，不過似乎都沒有做出一樣的口感，所以目前也沒有分店，不過前一陣子，她還為了交朋友製冰去了一趟海南島，待了好幾個月，也許過一陣子在海南島也可以吃到跟真順一樣好吃的冰。

這裡除了現做的冰之外，她們的冰棒也很有名，而且才10元，老闆娘可是很有信心的說冰棒保證一樣好吃，下次我得試試看才行。因為冬天吃冰的人不多，所以跟老闆娘聊了一會，感覺真是不賴，只是冬天吃冰真的會感覺冷。呵呵。

關西真順冰城 地址:關西鎮正義路70號  電話:03-5872149

(很普通的門面)

大年初五開工日，許多人都在今天開工，到處也充滿了爆竹聲。中午想說來去城隍廟夜市感受一下人潮。還沒到夜市，就看到一堆的警察在管制，想說不會是馬老闆來發紅包了吧。一進夜市大門，還真不是普通的擠阿，人還真多，是哪一攤阿，怎麼排隊的人潮這麼多，不會大家都跟我一樣要來吃柳家肉燥飯吧…不過排隊的人潮還真的是同樣的方向呢。不一會聽到右手拿紅包，左手握手的行動準則，這才發現是真的有人來發紅包。不過不是馬老闆啦！首先看到的是有著濃濃眉毛的廖了以(內政部長)囉，接下來是劉老闆(行政院長劉兆玄)囉，至於在劉老闆旁邊則是地主新竹林政則市長。

(今天劉老闆要發800個紅包，排隊的人真多阿)

不過這不是重點啦，今天主要是要來吃柳家肉燥飯的。柳家的攤位夜市裡算是邊邊角角的，不過就在城隍廟香爐的旁邊很好找。這邊的生意不錯，不過可能因為不是新竹的名產米粉貢丸，所以人潮沒有很多。

柳家的肉燥飯蠻大一碗的，當然上面撲滿了一層肉燥，他的肉燥是用豬背肉剁碎，加上蝦米蔥頭伴炒後在慢慢的滷出來的，據說那一鍋滷汁已經有六十年歷史囉。就因為是豬背肉，所以雖然滷肉吃起來很軟很嫩，但是還是有一點點咬勁比起有些魯肉飯，只有瘦肉吃起來口感不好，，這個真的很好吃啦。

除了滷肉飯，我還點了白菜滷，一樣香啦，而且因為滷的很透所以幾乎是入口即化呢。

吃完柳家肉燥飯，想說都來了，再吃點吧，所以就在王記坐了下來，這家的東西其實很普通啦，只是沒一會劉老闆就跑進來拜年，跟著就上二樓去享受美味中餐了。(我能用英雄所見略同來形容嗎？不過我時在覺得這一家的東西很普通….)

有天，忽然流浪貓跟我說有一個很有中國意境的庭園叫做南園The ONE好像蠻不賴的，不過門票不便宜，參觀還要預約，頓時讓我升起了好奇心，想說在這個景氣不好的年代，大部分的廠商都只能以促銷來吸引人潮了，怎麼還有會一個這樣算是高姿態的經營方式。真正進去參觀了以後，才發現這個採取的是願者上鉤的經營方式，雖然門票不便宜，還不能抵消費，不過因為裡面所呈現的中國庭園風光，的確是有值得一看的水平，所以每天還是能夠吸引固定的人潮上門。

剛聽到The ONE這個名字，直覺好像哪裡有聽過，原來南園雖然號稱在新埔鎮，但是可以從湖口台1線轉進去，所以常走台1線北上的時候，常會看到它的路標。

我總覺得運氣不錯，決定要去一探究竟的下午陽光燦爛。在從台一線彎進小路，視野一切不同。大概四公里的路，彎彎曲曲，兩旁盡是農田樹林跟少許的房子，但這一切在經過紅磚打造的大門時候，完全不同。整個園區跟區外完全不同，空曠安靜，一個大下坡後，就看到了南園。

南園是1985年，聯合報創辦人王惕吾委託知名建築師漢寶德建造的一座山中園林，占地27公頃，以傳統江南園林為形，但融合了台灣在地的人文資材為本，所以都是由台灣上的工藝大師參與建造。

南園建築融合中國、閩南和台灣本土的特色，採用珍貴的台灣檜木，以卡榫鑲嵌的傳統方式建造，窗櫺門扉、樓宇樑柱的雕刻，則是出自台灣本土雕刻師傅之手，以台灣本土民俗故事、吉祥圖案為主題，展現濃郁的台灣風情。

南園也是堪輿大師「驗證所學」的好所在，不論是如龍騰的蜿蜒蛇廊、代表陰陽五行的水池樓亭，都是風水大師細算下的安排。據傳南園的磁場相當旺盛，常可見到遊客整排站立在蝴蝶窗前的軸線上，面對南樓感應磁場；也有人選在清晨、傍晚時節端坐南亭，面對遠山打坐參禪、吸收能量。

聽說這一家糕餅點已經有一陣子了，不過一直到上星期Una一家人來新竹玩，在等她們的時候，我才特地去買來給大家試試看。東西好不好吃，其實很容易判斷，本來說不想吃的Una，偷吃了一口媽媽的戚風蛋糕，接下來就說要吃，而且非常快速的吃光光。(不過老實說Una不是個挑食的小孩，好像我買什麼給她吃，她都說好吃…)

基本上這個蛋糕在網站上很有名，而門口的招牌也告訴我已經有無數人宣傳過這個美味的戚風蛋糕，不過實際上吃起來的確是不錯，外面吃起來就像是海綿蛋糕，不過重點是要連裡面所夾的奶泡一起吃，冰冰涼涼的非常順口。而且這個蛋糕不太甜，裡面的奶油也不會很膩，所以吃一整個也覺得OK。

均鎂除了戚風蛋糕外，還有起士條，吃起來口感也不差，喜歡的人也可以試試看。

2011/7/17

對新竹人來說，城隍廟夜市絕對是一個吃小吃的好地方，新竹名產米粉貢丸之外，還有一堆不賴的小吃，衝著這個想像我來到了城隍廟夜市。

要吃啥呢？米粉貢丸就太平常了，在新竹要吃到好吃的米粉貢丸並不是太難的事情，所以來到夜市，當然要選些不一樣的。整個夜市入口，有號稱百年老店的著名郭姓潤餅，而我又很愛吃，所以就先選了潤餅品嚐品嚐。上次在中壢夜市，已經嚐過了非常可口的潤餅，這次來比較看看，城隍廟的郭家潤餅有沒有比較好吃。其實這一家的潤餅我已經聽說很久了，以前每次來城隍廟也都有吃過，只是因為太久了，味道已經忘記了。不過實際吃的結果，其實沒有大家說的這麼好吃！配料其實沒有太特別，不過最大的缺點是豆芽菜的水分沒有瀝乾，所以把餅皮弄濕了，讓最號幾口吃起來口感不好，所以跟中壢夜市的潤餅比起來，算是中壢夜市”勝”。

其實來這裡是吃晚餐的，可是看到這麼多有的沒有的，已經不想吃正餐了，所以就又挑了一個愛吃的麻糬。我一直就很愛客家麻糬，只是難得吃到好吃的。這裡的麻糬也是客家麻糬，很簡單的麻糬加上花生粉，只是這裡的麻糬先煮過，所以吃起來非常軟而可口，不過當然就因此也就不會那麼Ｑ。不過因為花生粉非常的香，所以還是很好吃。